Рецепт Хлеб из холодильника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из холодильника

Вода, бутилированная, в общем	400 г
Мука Weizenmehl Universal Lidl	200 г
Мука Dinkelmehl Vollkorn	200 г
Картофельное пюре Pfanni	80 г
Псиллиум	20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Из другого видео: https://www.youtube.com/watch?v=5_K8umGFkI8 • 300 мл воды ================= • 300 г пшеничной муки в/с • 150 г цельнозерновой муки • 50 г отрубей ================= 500 гр смеси • 8 г свежих дрожжей (3 г сухих дрожжей, у меня пачка на 500 гр муки) • 10 г сахара • 10 г соли • 10 г приправы (семян, пряностей) • 20 г оливкового масла Выход: 750-780 г Посчитала калорийность, вышла 247 ккал. МНОГО! Подобрала смесь: 400 воды + 200 в\с муки+180 цельнозерновой + 100 картофель сухой + 20 псиллиума +8 дрожжи + 10 сахар +10 соль + 10 оливковое масло = тесто 938 гр При выходе 800 гр = 196 ккал Испекла, получилось:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из холодильника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.1 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	833 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.8%	1027 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2%	2435 г
Углеводы	35.5 г	219 г	16.2%	8%	617 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	11.4%	435 г
Вода	40.4 г	2273 г	1.8%	0.9%	5626 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	3.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.1%	4500 г
Витамин В4, холин	0.32 мг	500 мг	0.1%		156250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.3%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин В9, фолаты	23.284 мкг	400 мкг	5.8%	2.9%	1718 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	1%	5000 г
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	9.66 мг	2500 мг	0.4%	0.2%	25880 г
Кальций, Ca	9.9 мг	1000 мг	1%	0.5%	10101 г
Магний, Mg	1.81 мг	400 мг	0.5%	0.2%	22099 г
Натрий, Na	483.01 мг	1300 мг	37.2%	18.4%	269 г
Сера, S	6.26 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15974 г
Фосфор, P	7.3 мг	800 мг	0.9%	0.4%	10959 г
Хлор, Cl	742.41 мг	2300 мг	32.3%	16%	310 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.066 мг	18 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Кобальт, Co	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5348 г
Марганец, Mn	0.0062 мг	2 мг	0.3%	0.1%	32258 г
Медь, Cu	11.19 мкг	1000 мкг	1.1%	0.5%	8937 г
Молибден, Mo	1.368 мкг	70 мкг	2%	1%	5117 г
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%		68750 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.0865 мг	12 мг	0.7%	0.3%	13873 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.064 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.149 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.244 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.206 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.167 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.149 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из холодильника составляет 202,1 кКал.

Порция = 78 гр (157.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	35.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	40.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Хлеб из холодильника богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 32,3 %

Чем полезен Хлеб из холодильника

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из холодильника, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из холодильника, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Курица в лимонном перце

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе