Рецепт Салат курочка ряба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат курочка ряба

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Огурец парниковый 120 г
Шпинат 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат курочка ряба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 16.2% 618 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 14.6% 684 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.2% 1216 г
Витамин В4, холин 84.34 мг 500 мг 16.9% 16.8% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 15.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 9.689 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 7.5% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 4.7% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2757 г
Витамин Н, биотин 4.941 мкг 50 мкг 9.9% 9.9% 1012 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 34.7% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.8255 мг 20 мг 14.1% 14.1% 708 г
Ниацин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.99 мг 2500 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2121 г
Кремний, Si 16.798 мг 30 мг 56% 55.8% 179 г
Магний, Mg 39.92 мг 400 мг 10% 10% 1002 г
Натрий, Na 447.11 мг 1300 мг 34.4% 34.3% 291 г
Сера, S 131.01 мг 1000 мг 13.1% 13.1% 763 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 13.9% 719 г
Хлор, Cl 685.04 мг 2300 мг 29.8% 29.7% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 11.4% 879 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 5.2% 1940 г
Кобальт, Co 5.628 мкг 10 мкг 56.3% 56.1% 178 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Медь, Cu 67.19 мкг 1000 мкг 6.7% 6.7% 1488 г
Молибден, Mo 5.899 мкг 70 мкг 8.4% 8.4% 1187 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 14.433 мкг 55 мкг 26.2% 26.1% 381 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 36.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10890 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 10.2% 977 г
Цинк, Zn 0.8133 мг 12 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.936 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат курочка ряба составляет 100,3 кКал.

  • Порция = 238 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРОЧКА РЯБА

Салат курочка ряба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 56 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 29,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 56,3 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Салат курочка ряба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат курочка ряба, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат курочка ряба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы