Рецепт Салат из квашенной капусты, картошки и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашенной капусты, картошки и лука

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашенной капусты, картошки и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.5% 3733 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.3% 3269 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.2% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.5% 2674 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 8.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 16.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 18.75 мкг 400 мкг 4.7% 9.5% 2133 г
Витамин C, аскорбиновая 24.21 мг 90 мг 26.9% 54.5% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 9.3% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 15.6% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.8224 мг 20 мг 4.1% 8.3% 2432 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.2 мг 2500 мг 13.6% 27.5% 735 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 7.5% 2719 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 2.2% 9119 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 8.7% 2320 г
Натрий, Na 637.11 мг 1300 мг 49% 99.2% 204 г
Сера, S 14.76 мг 1000 мг 1.5% 3% 6775 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 9.7% 2083 г
Хлор, Cl 1.64 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 140244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 7.5% 2736 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 6.7% 3040 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 15.4% 1322 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 22.9% 887 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 10848 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Цинк, Zn 0.252 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.818 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 35.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты, картошки и лука составляет 49,4 кКал.

  • Порция = 190 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ, КАРТОШКИ И ЛУКА

Салат из квашенной капусты, картошки и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,9 %, калием - 13,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат из квашенной капусты, картошки и лука

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашенной капусты, картошки и лука, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашенной капусты, картошки и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы