Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) 800 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 100 г
Фасоль стручковая 250 г
Оливковое масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 23.2% 559 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7463 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 13.2% 978 г
Витамин В4, холин 50.33 мг 500 мг 10.1% 13.1% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 34.7% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 29.8% 435 г
Витамин В9, фолаты 18.589 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5.7% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 8% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.9% 3319 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 10.7% 1209 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.524 мг 20 мг 27.6% 35.7% 362 г
Ниацин 6.869 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.64 мг 2500 мг 13.6% 17.6% 734 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 2.6% 4998 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 4.7% 2770 г
Магний, Mg 53.29 мг 400 мг 13.3% 17.2% 751 г
Натрий, Na 156.03 мг 1300 мг 12% 15.5% 833 г
Сера, S 128.98 мг 1000 мг 12.9% 16.7% 775 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 20.7% 625 г
Хлор, Cl 237.29 мг 2300 мг 10.3% 13.3% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 7.6% 1700 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 6.7% 1916 г
Кобальт, Co 8.774 мкг 10 мкг 87.7% 113.5% 114 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1462 г
Медь, Cu 189.65 мкг 1000 мкг 19% 24.6% 527 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 12.4% 1042 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 18.385 мкг 55 мкг 33.4% 43.2% 299 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Титан, Ti 14.65 мкг ~
Фтор, F 74.92 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5339 г
Хром, Cr 16.18 мкг 50 мкг 32.4% 41.9% 309 г
Цинк, Zn 0.8318 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.35 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.293 мг ~
бета Ситостерол 0.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.417 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 23 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 13,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 87,7 %, медью - 19 %, селеном - 33,4 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты