Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель 323 г
Морковь 65 г
Говядина 1 кат. 411 г
Вода 3362 г
Капуста белокочанная 314 г
Подсолнечное масло 22 г
Лук репчатый 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.9% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.8% 2240 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 9.6% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 9.9% 2466 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 10.8% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.1% 5806 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 5% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.061 мкг 400 мкг 1% 2.4% 9850 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 23.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 20% 1210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 5.5% 4348 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12594 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 14.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2088 мг 20 мг 6% 14.4% 1655 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.67 мг 2500 мг 4.9% 11.8% 2022 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8439 г
Кремний, Si 9.698 мг 30 мг 32.3% 77.6% 309 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 4.8% 4963 г
Натрий, Na 10.32 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12597 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 8.7% 2812 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9.6% 2477 г
Хлор, Cl 18.42 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 6.5% 3734 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8721 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 41.3% 583 г
Литий, Li 6.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 5.8% 4237 г
Медь, Cu 44.72 мкг 1000 мкг 4.5% 10.8% 2236 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 16.3% 1474 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 78571 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 105.8 мкг 4000 мкг 2.6% 6.3% 3781 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 11.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.4726 мг 12 мг 3.9% 9.4% 2539 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.423 г от 4.7 до 16.8 г 9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,3 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты