Рецепт Оладьи кабачок с говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачок с говяжьим фаршем

Яйцо куриное 108 г
Кабачок, все сорта 440 г
СырEmmental 52 г
Говядина 1 кат. 208 г
Псилиум 20 г
Смалец свиной 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачок с говяжьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.2% 884 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.6% 644 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.5% 2326 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 1113.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 8.6% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 18.17 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 19.3% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 8.1% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 5.5% 1493 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7484 мг 20 мг 13.7% 11.1% 728 г
Ниацин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.96 мг 2500 мг 9.4% 7.6% 1060 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5828 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.3% 2516 г
Натрий, Na 34.37 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3782 г
Сера, S 85.92 мг 1000 мг 8.6% 7% 1164 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 9.3% 878 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1535 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Кобальт, Co 3.019 мкг 10 мкг 30.2% 24.6% 331 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1921 г
Медь, Cu 82.45 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1213 г
Молибден, Mo 3.644 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1921 г
Никель, Ni 2.13 мкг ~
Олово, Sn 18.74 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 6% 1357 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17644 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1969 г
Цинк, Zn 1.0969 мг 12 мг 9.1% 7.4% 1094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.167 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачок с говяжьим фаршем составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧОК С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ

Оладьи кабачок с говяжьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Оладьи кабачок с говяжьим фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачок с говяжьим фаршем, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачок с говяжьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты