Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем

Капуста белокочанная	1800 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	50 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.1 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1911 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	13.4%	844 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.1%	1400 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.8%	6257 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.5%	1333 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.1%	2813 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.7 мкг	900 мкг	8.3%	9.4%	1205 г
бета Каротин	0.476 мг	5 мг	9.5%	10.8%	1050 г
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	13.3%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	10.2%	1111 г
Витамин В4, холин	39.06 мг	500 мг	7.8%	8.9%	1280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	9.3%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	11.9%	957 г
Витамин В9, фолаты	14.891 мкг	400 мкг	3.7%	4.2%	2686 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	9.9%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	39.64 мг	90 мг	44%	49.9%	227 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	3.6%	3125 г
Витамин D3, холекальциферол	0.32 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12931 г
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин К, филлохинон	50.2 мкг	120 мкг	41.8%	47.4%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.7829 мг	20 мг	8.9%	10.1%	1122 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	1.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.33 мг	2500 мг	12%	13.6%	835 г
Кальций, Ca	40.24 мг	1000 мг	4%	4.5%	2485 г
Кремний, Si	35.691 мг	30 мг	119%	135.1%	84 г
Магний, Mg	19.09 мг	400 мг	4.8%	5.4%	2095 г
Натрий, Na	26.8 мг	1300 мг	2.1%	2.4%	4851 г
Сера, S	102.91 мг	1000 мг	10.3%	11.7%	972 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	12.3%	925 г
Хлор, Cl	26.96 мг	2300 мг	1.2%	1.4%	8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392.1 мкг	~
Бор, B	141.8 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	6.1%	1854 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1.7%	6818 г
Кобальт, Co	2.127 мкг	10 мкг	21.3%	24.2%	470 г
Литий, Li	0.218 мкг	~
Марганец, Mn	0.1265 мг	2 мг	6.3%	7.2%	1581 г
Медь, Cu	93.4 мкг	1000 мкг	9.3%	10.6%	1071 г
Молибден, Mo	7.273 мкг	70 мкг	10.4%	11.8%	962 г
Никель, Ni	10.091 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	13.3 мкг	55 мкг	24.2%	27.5%	414 г
Стронций, Sr	0.32 мкг	~
Фтор, F	9.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43908 г
Хром, Cr	3.42 мкг	50 мкг	6.8%	7.7%	1462 г
Цинк, Zn	1.8045 мг	12 мг	15%	17%	665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аргинин*	0.574 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.703 г	~
Лизин	0.759 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.601 г	~
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.875 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.381 г	~
Глутаминовая кислота	1.427 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.398 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.486 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.803 г	min 16.8 г	10.7%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.679 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.408 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.35 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.339 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 44 %, витамином K - 41,8 %, калием - 12 %, кремнием - 119 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 24,2 %, цинком - 15 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Hiver

2024-06-01

Калорийность: 1491 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Морковный пирог с яблоком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе