Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Яйцо куриное 200 г
Какао-порошок 50 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 320 г
Немолоко Овсяное 3,2% [Сады Придонья] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.6% 1070 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.8% 283 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 4.8% 579 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.4% 1176 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 5.5% 502 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1552 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 2.9% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 1.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.578 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11179 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 2% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4573 г
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 2.2% 1262 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0784 мг 20 мг 5.4% 1.5% 1855 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.36 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2396 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5152 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 1.6% 1725 г
Натрий, Na 28.28 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4597 г
Сера, S 39.41 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2537 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 2.5% 1088 г
Хлор, Cl 31.96 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 2.5% 1119 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3827 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 5.4% 510 г
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 3.2% 859 г
Медь, Cu 239.8 мкг 1000 мкг 24% 6.7% 417 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 1.6% 1785 г
Селен, Se 6.216 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 885 г
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17138 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Цинк, Zn 0.5853 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.515 г от 4.7 до 16.8 г 11% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.539 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.733 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 1.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.227 г min 16.8 г 37.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 360,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 24 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Шоколадный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 360,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты