Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Колбаса вареная, чайная | 400 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 312 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 16.1% | 296 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 54.47 мг | 500 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.406 мг | 15 мг | 36% | 17.1% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 4.507 мкг | 50 мкг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2708 мг | 20 мг | 11.4% | 5.4% | 881 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.56 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2145 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Кремний, Si | 2.668 мг | 30 мг | 8.9% | 4.2% | 1124 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3008 г |
| Натрий, Na | 480.66 мг | 1300 мг | 37% | 17.6% | 270 г |
| Сера, S | 74.62 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1340 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Хлор, Cl | 36.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1204 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 2.478 мкг | 10 мкг | 24.8% | 11.8% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4107 г |
| Медь, Cu | 44.95 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2225 г |
| Молибден, Mo | 3.954 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.7% | 1770 г |
| Селен, Se | 6.976 мкг | 55 мкг | 12.7% | 6% | 788 г |
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32362 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3254 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 18.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 36 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Оливье
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат витамин А и бета-каротин
- Чудо коллекция
- Ветчина Балерон (Мясоград)
- Хлеб Kursu saldskabmaize
- сок гранатовый
- Nordic Пшенные хлопья
- дрожжи
- Салат пекинка+огурец
- молоко 3,9
- мука 1 сорт
- мука докторская
- зеленый горошек
- зефир
- икра мойвы
- Мюсли с фруктами
- кальмар консерва
- колбаса новомосковская глория
- крабовые палочки ВИЧИ
- майонез кальве легкий
- морская капуста салат
- Салат_морская_капуста_13032013
- Рис Sеlvaggio (готовый)
- Вишневое мороженое
- кекс творожный
- Салат овощной 3
- Пер яйцо
- Творог с бананом и медом
- Яблоки запеченные с медом и творогом
- Ветчина из курицы
- лечо
- Шоколад NOIR Amandec с миндалем
- Мой супер творог
- Каша овсянная с отрубями
- блины
- Шоколадный батончик Snickers с лесным орехом
- пудинг рисовый
- Помидоры с луком в сметане
- Фрогурт
- Весенний
- Дрожжи с кальцием и янт. кислотой
- Шпинат с яйцом
- Морс клюквенный
- Желе кофейное
- Полезный
- Куриная печень в сметанном соусе
- рулет из лаваша
- хлеб
- штрудель с конфитюром
- 03,13 суп с фрикадельками
- Паштет из мяса птицы
- 03,13 овощная смесь с горчицей
- Шашлык из мяса цыпленка
- Сулугуни
- Облепиха
- Клюква
- Морс из облепихи
- Морс из клюквы
- хлеб петяничский
- солянка овощно-грибная premium
- Овсяные хлопья Геркулес
- жульен
- Лосось филе консервированный, KAIJA
- вафли
- Дорадо жареная
- хлеб бородинский -русский хлеб
- батончик сильвер кокос 50 г.
- гречка отварная
- салат свекла, морковь, капуста
- Блины
- ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный
- хлебцы хрустящие ржаные круазетт
- суп из зеленых овощей
- шоколад горячий
- 5 злаков
- омлет со шпинатом
- шарлотка мраморная
- рулет из куриных грудок с овощами
- салат зеленый с рукколой и маслом
- кофе натуральный без сахара
- салат зеленый со шпинатом и маслом
- Печенье овсяное
- чай зеленый, черный без сахара
- салат зеленый без масла
- Салат овощной 4
- скумбрия с помидорами
- форель а пароварке
- конфеты золотой степ
- салат цезарь с крабовым мясом
- сухарики хрустим
- Картошка с говядиной тушёная
- салат из свеклы с сыром
- Салат из овощей
- овощная гавайская смесь с рисом
- Салат из курицы с ананасом
- Яичница + мясо+ кефир
- Картошка жареная
- колбаса молочная ТУ ситно
- Пюре +тушёная грудка +огурец+ лук
- сервелат элитный глория
- солянка мясная
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Интересные блоги
