Рецепт Хлеб белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 420 г
Вода 240 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 10 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.1% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.9% 2435 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 8.9% 521 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 2.9% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 28.097 мкг 400 мкг 7% 3.3% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 3.3% 1427 г
Витамин Н, биотин 2.223 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2249 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1487 мг 20 мг 10.7% 5% 931 г
Ниацин 1.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.44 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2734 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6345 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3466 г
Натрий, Na 279.3 мг 1300 мг 21.5% 10% 465 г
Сера, S 41.95 мг 1000 мг 4.2% 2% 2384 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 3.8% 1233 г
Хлор, Cl 438.54 мг 2300 мг 19.1% 8.9% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.84 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2148 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 4.8% 963 г
Марганец, Mn 0.4842 мг 2 мг 24.2% 11.3% 413 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 3.3% 1383 г
Молибден, Mo 8.82 мкг 70 мкг 12.6% 5.9% 794 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 2.938 мкг 55 мкг 5.3% 2.5% 1872 г
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 46.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8516 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.192 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.218 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ

Хлеб белый богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,1 %, марганцем - 24,2 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Хлеб белый

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги