Рецепт Слоенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоенки

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 65 г
Яичный белок куриный 3 г
Творог 18% жирности 30 г
Яичный желток куриный 3 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.6% 905 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.8% 333 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 4.7% 691 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Органические кислоты 23.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 4.2% 780 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Витамин В4, холин 54.07 мг 500 мг 10.8% 3.5% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.927 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 4% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.133 мг 15 мг 27.6% 9% 363 г
Витамин Н, биотин 3.853 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1298 г
Витамин РР, НЭ 2.1804 мг 20 мг 10.9% 3.6% 917 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.24 мг 2500 мг 3.2% 1% 3077 г
Кальций, Ca 55.84 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1791 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 1.4% 2396 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 1% 3221 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2714 г
Сера, S 78.72 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1270 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 4.4% 741 г
Хлор, Cl 410.53 мг 2300 мг 17.8% 5.8% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.21 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2350 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3597 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 5.4% 606 г
Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 3% 1080 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 2% 1608 г
Молибден, Mo 7.39 мкг 70 мкг 10.6% 3.5% 947 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 12.257 мкг 55 мкг 22.3% 7.3% 449 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23557 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 1.3% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.603 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 2.233 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.239 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.193 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.716 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Слоенки составляет 306,4 кКал.

  • Порция = 109 гр (334 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНКИ

Слоенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 27,6 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Слоенки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоенки, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы