Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель | 203 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 100 г |
| Свекла | 63 г |
| Морковь | 75 г |
| Масло авокадо | 5 г |
| Укроп | 8 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Лавровый лист | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.9% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.9 мкг | 900 мкг | 27.7% | 51.4% | 362 г |
| альфа Каротин | 0.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 55.1% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.009 мкг | 400 мкг | 3% | 5.6% | 3331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 26.9% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 38% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2533 мг | 20 мг | 6.3% | 11.7% | 1596 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 21.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4312 г |
| Кремний, Si | 25.805 мг | 30 мг | 86% | 159.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 8.7% | 2128 г |
| Натрий, Na | 151.88 мг | 1300 мг | 11.7% | 21.7% | 856 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4742 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.6% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 31.45 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 9.6% | 1909 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 37.8% | 491 г |
| Литий, Li | 30.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 18.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 18.7% | 994 г |
| Молибден, Mo | 5.743 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.2% | 1219 г |
| Никель, Ni | 3.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.955 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.2% | 5759 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18762 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 20.8% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.3013 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 3983 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.232 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 20,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 86 %, кобальтом - 20,4 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шаурма мансур
- Ц. З хлеб
- Шаурма
- Пельмени
- Суп чечевичный
- Чечевица с фаршем
- Котлеты с тыквой и луком
- Треска под маринадом
- Buchweizen Dovgan
- Айвар
- Курица с шампиньонами
- on opti-men per 1 tablet
- Багет, запечённый с яйцами и сосисками
- Морковь по корейски чижик с хим составом
- Натуральный термостатный биойогурт
- Oatmeal raspberry and vanilla
- Рулет с зелёным луком и яйцом -3
- творог в зернах
- Тунець цілий у власному соку
- БОРЩ
- Печень кунжутное
- Протеин с водой
- Масло подсолнечное рафинированное дезодарированное
- щупальца кальмара и мидии в рассоле
- Лаваш с крабовыми палочками
- Салат смесь + томаты
- Стевия. Таблетки. Заменитель сахара
- батончик мюсли Дыня
- Перловка на воде
- Двойная Омега 3 Солгар
- Котлеты из телятины
- Борщ
- Молоко эконива 3,3-6%
- Суп куриный 1
- Мясо по-французски в духовке
- чипсы васаби из воздушного риса
- Борщ с капустой и картофелем с говядиной
- Салат из белокочанной капусты
- биточки куриные с гречкой
- Спагетти с баклажанами и индейкой
- Пироги с картошкой, яйцом и луком
- Стевия жидкая 1:200
- Котлеты куриные
- Борщ
- Шок протеиновый батончик
- Горбуша под луково-морковной шубой
- Пангасиус со сметаной
- _ салат из салата и огурца
- Оладьи толокняновые
- Колбаски охотские
- Минтай запечённый с морковью
- Мармелад желейный
- Galina Blanca
- Пельмени по китайски с фаршем и овощами
- Пудинг
- Перловка на воде
- Намазка авокадо сыр творожный
- Запеканка с малиной
- 1 гречка реаниматолога
- Кальмар тихоокеанский нат.без кожицы
- Творог Klinek 86 kkal Пл
- Розовое мороженое
- חמאת בוטנים נאמן
- Фасоль с луком
- Гречка с печенью в горшочке
- Рагу с тушенкой
- Фунчоза с терияки
- Смесь мясо
- Салат редис, огурец, помидоры, зел.лук
- Рис с курицей типа плов
- Суп из баклажанов
- Вафля мексиканская vaffel
- Овощи запечённые (2)
- Олади печем дома в готовом виде
- Пагу
- Хлеб клетчатка пшеничная
- Творог Бежин луг
- Горошек зелёный ПОЛ
- Соевый фарш с луком и морковью
- Батончик
- Филе куриное запеченое по-французски
- Капуста тушёная с вешенками
- Лепёшки со вкусом сыра
- Колбаски
- Горошек без жидкости пол
- Запеканка творог 5%
- Сосиски в тесте
- Салат Метелка
- Бобы зеленые консервированные
- Сдоба молочная
- Рис
- Камбала дальневосточная
- Пицца
- Намазка авокадо и крабовые палочки
- 10 февраля
- Пикша запечённая
- Батончик Raw bar Lemon cake flower
- Молоко кокосовое. Velle
- Капуста тушеная 10.02.24
- Суп из овсянной крупы с грибами постный
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
