Рецепт Пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста

Пекинская капуста 200 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.7% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.7% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.1% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11% 2479 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 21.1% 1304 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 20.3% 1351 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.5% 3273 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 2.2% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 39.5 мкг 400 мкг 9.9% 27.1% 1013 г
Витамин C, аскорбиновая 19.95 мг 90 мг 22.2% 60.8% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.8% 7143 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 49% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 6.8% 4000 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.5 мг 2500 мг 8.9% 24.4% 1124 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 15.9% 1724 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 9.9% 2759 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 13000 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16667 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 11.5% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 7.7% 3564 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 13.2% 2105 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 4.9% 5556 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18333 г
Цинк, Zn 0.115 мг 12 мг 1% 2.7% 10435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.008 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.222 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 36,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином K - 17,9 %

Чем полезен Пекинская капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты