Рецепт Веганская картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганская картошка

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 150 г
Финики 100 г
Грецкий орех 30 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганская картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.7% 835 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.4% 609 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.5% 709 г
Углеводы (общие) 33 г ~
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 20.8% 189 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6061 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 4% 995 г
Витамин В9, фолаты 41.394 мкг 400 мкг 10.3% 4% 966 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2970 г
Витамин Н, биотин 1.509 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3313 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1061 мг 20 мг 10.5% 4.1% 950 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.12 мг 2500 мг 17.6% 6.9% 567 г
Кальций, Ca 67.64 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1478 г
Кремний, Si 55.788 мг 30 мг 186% 72.9% 54 г
Магний, Mg 108.03 мг 400 мг 27% 10.6% 370 г
Натрий, Na 124.12 мг 1300 мг 9.5% 3.7% 1047 г
Сера, S 55.35 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 9.1% 432 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 4.456 мг 18 мг 24.8% 9.7% 404 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 2.8% 1393 г
Литий, Li 2.073 мкг ~
Марганец, Mn 1.3374 мг 2 мг 66.9% 26.2% 150 г
Медь, Cu 914.73 мкг 1000 мкг 91.5% 35.9% 109 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 5.2% 755 г
Никель, Ni 24.848 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 2.764 мкг 55 мкг 5% 2% 1990 г
Стронций, Sr 24.56 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 101.82 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 3929 г
Хром, Cr 17.93 мкг 50 мкг 35.9% 14.1% 279 г
Цинк, Zn 1.6836 мг 12 мг 14% 5.5% 713 г
Цирконий, Zr 5.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.663 г от 0.9 до 3.7 г 73.7% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.455 г от 4.7 до 16.8 г 73.5% 28.8%
Насыщенные жирные кислоты 2.055 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.112 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.662 г ~

Энергетическая ценность Веганская картошка составляет 255,1 кКал.

  • Порция = 41 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 10.6 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКАЯ КАРТОШКА

Веганская картошка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17,6 %, кремнием - 186 %, магнием - 27 %, фосфором - 23,1 %, железом - 24,8 %, марганцем - 66,9 %, медью - 91,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 35,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Веганская картошка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганская картошка, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганская картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы