Рецепт Вафли мягкие ржаные с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли мягкие ржаные с чесноком

Ржаная мука, обойная (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Йогурт домашний без сахара 240 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли мягкие ржаные с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.6% 644 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.6% 750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 11.6% 364 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 4.3% 989 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.9% 610 г
Витамин В4, холин 88.61 мг 500 мг 17.7% 7.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 9.9% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 18.16 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 7.4% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 3.7% 1133 г
Витамин Н, биотин 8.107 мкг 50 мкг 16.2% 6.8% 617 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.1811 мг 20 мг 15.9% 6.7% 629 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.06 мг 2500 мг 13.9% 5.9% 718 г
Кальций, Ca 152.16 мг 1000 мг 15.2% 6.4% 657 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 46.58 мг 400 мг 11.6% 4.9% 859 г
Натрий, Na 243.08 мг 1300 мг 18.7% 7.9% 535 г
Сера, S 97.79 мг 1000 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 12.5% 339 г
Хлор, Cl 398.05 мг 2300 мг 17.3% 7.3% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.7 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 5.4% 791 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 3.1% 1370 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 12.8% 330 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 1.0658 мг 2 мг 53.3% 22.5% 188 г
Медь, Cu 175.91 мкг 1000 мкг 17.6% 7.4% 568 г
Молибден, Mo 11.535 мкг 70 мкг 16.5% 7% 607 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 13.04 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 14.083 мкг 55 мкг 25.6% 10.8% 391 г
Стронций, Sr 17.05 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7718 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 4.5% 933 г
Цинк, Zn 1.446 мг 12 мг 12.1% 5.1% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Лактоза 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.447 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 1.838 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.125 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.884 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.701 г min 16.8 г 16.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Вафли мягкие ржаные с чесноком составляет 236,6 кКал.

  • Порция = 40 гр (94.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ МЯГКИЕ РЖАНЫЕ С ЧЕСНОКОМ

Вафли мягкие ржаные с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 13,9 %, кальцием - 15,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 17,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 53,3 %, медью - 17,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 25,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Вафли мягкие ржаные с чесноком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли мягкие ржаные с чесноком, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли мягкие ржаные с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги