Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 500 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 250 г
Чеснок 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.8% 555 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.7 мкг 900 мкг 25.9% 25.6% 387 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.602 мкг ~
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 28.4% 348 г
бета Криптоксантин 27.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6% 1636 г
Витамин В4, холин 42.84 мг 500 мг 8.6% 8.5% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 12.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 24.5% 403 г
Витамин В9, фолаты 8.275 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 13.9% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3856 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 12.9% 764 г
Витамин РР, НЭ 4.1055 мг 20 мг 20.5% 20.3% 487 г
Ниацин 2.646 мг ~
Бетаин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.34 мг 2500 мг 12.3% 12.2% 816 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4677 г
Кремний, Si 12.979 мг 30 мг 43.3% 42.8% 231 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 9.3% 1065 г
Натрий, Na 35.77 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3634 г
Сера, S 142.92 мг 1000 мг 14.3% 14.1% 700 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 16.9% 585 г
Хлор, Cl 33.45 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1811 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5415 г
Кобальт, Co 3.336 мкг 10 мкг 33.4% 33% 300 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1443 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 7.5% 1308 г
Молибден, Mo 6.47 мкг 70 мкг 9.2% 9.1% 1082 г
Никель, Ni 3.776 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 14.839 мкг 55 мкг 27% 26.7% 371 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 1% 10028 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 13.9% 711 г
Цинк, Zn 1.1615 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.765 мг ~
бета Ситостерол 0.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.146 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 106 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 27 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги