Рецепт Суп гречневый с баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гречневый с баранины

Баранина, тазобедренная часть (Варка) 600 г
Гречневая крупа 200 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 204 г
Картофель (Варка без слива) 492 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 52 г
Укроп (Варка без слива) 64 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 35 г
Вода Ордана 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.3% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.4% 2500 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.4% 2517 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 27.7% 933 г
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 31.6% 818 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5625 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11211 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 24.1% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 5.7% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3.1% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14085 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 35.5% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.9319 мг 20 мг 4.7% 12.2% 2146 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.57 мг 2500 мг 4.9% 12.7% 2023 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 2.6% 9569 г
Кремний, Si 7.128 мг 30 мг 23.8% 61.7% 421 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 10.1% 2569 г
Натрий, Na 256.16 мг 1300 мг 19.7% 51% 507 г
Сера, S 25.69 мг 1000 мг 2.6% 6.7% 3893 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2186 г
Хлор, Cl 382.65 мг 2300 мг 16.6% 43% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 10.72 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 10.9% 2406 г
Йод, I 25.92 мкг 150 мкг 17.3% 44.8% 579 г
Кобальт, Co 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 38.6% 670 г
Литий, Li 4.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 15.5% 1658 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 23.3% 1110 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 23.6% 1101 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14706 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 100.33 мкг 4000 мкг 2.5% 6.5% 3987 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 8.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 11.9% 2191 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый с баранины составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С БАРАНИНЫ

Суп гречневый с баранины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином K - 13,7 %, кремнием - 23,8 %, хлором - 16,6 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Суп гречневый с баранины

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гречневый с баранины, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый с баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты