Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Пекинская капуста 148 г
Лук сладкий, сырой 38 г
Брокколи, цветы, сырая 346 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 839 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 20.9% 478 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 4.7% 2118 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 4.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 9.2% 1091 г
Витамин В4, холин 77.34 мг 500 мг 15.5% 15.5% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 20.9% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 23.1% 433 г
Витамин В9, фолаты 31.823 мкг 400 мкг 8% 8% 1257 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 12.2% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 22.98 мг 90 мг 25.5% 25.5% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4021 г
Витамин Н, биотин 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 7.3% 1374 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.4085 мг 20 мг 22% 22% 454 г
Ниацин 5.324 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.31 мг 2500 мг 11.1% 11.1% 902 г
Кальций, Ca 52.6 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1901 г
Магний, Mg 54.8 мг 400 мг 13.7% 13.7% 730 г
Натрий, Na 58.92 мг 1300 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Сера, S 159.74 мг 1000 мг 16% 16% 626 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 19.8% 505 г
Хлор, Cl 74.22 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1388 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Кобальт, Co 6.114 мкг 10 мкг 61.1% 61.2% 164 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2375 г
Медь, Cu 75.33 мкг 1000 мкг 7.5% 7.5% 1327 г
Молибден, Mo 7.315 мкг 70 мкг 10.5% 10.5% 957 г
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 17.233 мкг 55 мкг 31.3% 31.3% 319 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 75.68 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5285 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 26.2% 382 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 8.1% 1232 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 25,5 %, витамином PP - 22 %, калием - 11,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 61,1 %, селеном - 31,3 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги