Рецепт Завтраки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтраки

Белая рыба, все виды	200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	21 г
Шоколад горький	20 г
Творог 9% жирности	180 г
Сахар песок	22 г
Хлеб белый	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтраки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.1 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	713 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	8.6%	494 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	7.5%	566 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	3.9%	1084 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.1%	833 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	1%	4363 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	2.5%	1673 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Лютеин + Зеаксантин	3.819 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	4.5%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	4.2%	1000 г
Витамин В4, холин	48.34 мг	500 мг	9.7%	4.1%	1034 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	3.9%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	4.2%	1026 г
Витамин В9, фолаты	33.212 мкг	400 мкг	8.3%	3.5%	1204 г
Витамин В12, кобаламин	0.66 мкг	3 мкг	22%	9.3%	455 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	4.238 мкг	10 мкг	42.4%	18%	236 г
Витамин D3, холекальциферол	4.167 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	1%	4274 г
Витамин Н, биотин	3.295 мкг	50 мкг	6.6%	2.8%	1517 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.8181 мг	20 мг	19.1%	8.1%	524 г
Ниацин	0.776 мг	~
Бетаин	8.845 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.93 мг	2500 мг	9.4%	4%	1069 г
Кальций, Ca	78.3 мг	1000 мг	7.8%	3.3%	1277 г
Кремний, Si	13.781 мг	30 мг	45.9%	19.4%	218 г
Магний, Mg	59.29 мг	400 мг	14.8%	6.3%	675 г
Натрий, Na	74.14 мг	1300 мг	5.7%	2.4%	1753 г
Сера, S	145.37 мг	1000 мг	14.5%	6.1%	688 г
Фосфор, P	228.3 мг	800 мг	28.5%	12.1%	350 г
Хлор, Cl	53.11 мг	2300 мг	2.3%	1%	4331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.3 мкг	~
Бор, B	59.5 мкг	~
Ванадий, V	28.92 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	4.5%	938 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4587 г
Кобальт, Co	0.84 мкг	10 мкг	8.4%	3.6%	1190 г
Литий, Li	0.715 мкг	~
Марганец, Mn	0.3378 мг	2 мг	16.9%	7.2%	592 г
Медь, Cu	166.53 мкг	1000 мкг	16.7%	7.1%	600 г
Молибден, Mo	8.259 мкг	70 мкг	11.8%	5%	848 г
Никель, Ni	1.718 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	16.603 мкг	55 мкг	30.2%	12.8%	331 г
Стронций, Sr	57.03 мкг	~
Титан, Ti	5.61 мкг	~
Фтор, F	18.26 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21906 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.1%	3817 г
Цинк, Zn	0.8856 мг	12 мг	7.4%	3.1%	1355 г
Цирконий, Zr	5.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.592 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.702 г	~
Метионин	0.252 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.362 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.871 г	~
Глицин	0.444 г	~
Глутаминовая кислота	1.385 г	~
Пролин	0.322 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.632 г	от 0.9 до 3.7 г	70.2%	29.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.643 г	от 4.7 до 16.8 г	13.7%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.779 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.137 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.739 г	min 16.8 г	16.3%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.29 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.532 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.333 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.11 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.057 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.327 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Завтраки составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.1 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАКИ

Завтраки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22 %, витамином D - 42,4 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 45,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 28,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Завтраки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтраки, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтраки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе