Рецепт Чесночный хлеб по д-ру Берг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночный хлеб по д-ру Берг

Мука Миндальная [С.Пудовъ] 170 г
Яйцо куриное 3 С0
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 600 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 20 г
Пармезан [Laime] 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок, сырой 15 г
Способ приготовления

Смешать все сухие ингредиенты, кроме пармезана растопить моцареллу на водяной бане и замесить тесто. Пармезан смешать с рубленой зеленью кинзы или петрушки. Из теста сформировать шарики, обкатать их в пармезане с зеленью, выложить на пергамень и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут, затем еще 5-10 минут до румяной корочки при температуре 200 градусов. Сливочное масло растопить и в горячее масло добавить свежий рубленый чеснок и зелень петрушки или кинзы. Обильно смазать горячий хлеб прямо из духовки масляно-чесночно-зеленой смесью. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный хлеб по д-ру Берг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.7 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 8.9% 349 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 14.1% 220 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4583 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 1.9% 1610 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 1.582 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2747 г
бета Криптоксантин 8.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2278 г
Витамин В4, холин 40.75 мг 500 мг 8.2% 2.5% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.995 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10013 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1565 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 3.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.6297 мг 20 мг 3.1% 1% 3176 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.47 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4676 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7022 г
Магний, Mg 3.57 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11204 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5508 г
Сера, S 30.05 мг 1000 мг 3% 0.9% 3328 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Хлор, Cl 24.67 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3523 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4747 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 4.9% 632 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4175 г
Медь, Cu 28.36 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3526 г
Молибден, Mo 0.949 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7376 г
Селен, Se 5.146 мкг 55 мкг 9.4% 2.9% 1069 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.287 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
Стигмастерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.477 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чесночный хлеб по д-ру Берг составляет 322,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (526 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.7 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ ПО Д-РУ БЕРГ

Чесночный хлеб по д-ру Берг богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,4 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Чесночный хлеб по д-ру Берг

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночный хлеб по д-ру Берг, калорийность 322,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночный хлеб по д-ру Берг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы