Рецепт Масло из авакадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло из авакадо

Авокадо 310 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло из авакадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1% 4222 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 17.8% 230 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12% 339 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3508 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 4.4% 917 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 20.958 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4630 г
бета Криптоксантин 24.451 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Витамин В4, холин 15.05 мг 500 мг 3% 1.2% 3322 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 10% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 70.732 мкг 400 мкг 17.7% 7.2% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 4% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 5.3% 770 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.288 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 6.6% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.5459 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1294 г
Бетаин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.63 мг 2500 мг 17% 6.9% 587 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8217 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1580 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18310 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5504 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 2.4% 1663 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.1% 3543 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1609 г
Медь, Cu 166.27 мкг 1000 мкг 16.6% 6.8% 601 г
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11224 г
Фтор, F 6.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61444 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 2% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.607 г от 4.7 до 16.8 г 34.2% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.76 мг max 300 мг
Кампестерол 4.366 мг ~
Стигмастерол 1.746 мг ~
бета Ситостерол 66.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.406 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.527 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 1.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.278 г ~
18:0 Стеариновая 1.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.33 г min 16.8 г 73.4% 29.9%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.097 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Масло из авакадо составляет 245,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (73.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ИЗ АВАКАДО

Масло из авакадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 17,7 %, витамином E - 13 %, витамином K - 16,1 %, калием - 17 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Масло из авакадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло из авакадо, калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло из авакадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы