Рецепт Картофель с грибами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель с грибами и сыром в духовке
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кружками 3мм толщиной, выскочить в воде, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, залить водой, запекать 1 час 200*. Лук нарезать полукольцами, грибы кружками, обжарить в сковороде, добавить соль, специи, сушеный чеснок, залить сливками, тушить 5 минут. Добавить соус в форму с картошкой, посыпать сыром, запекать 10 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и сыром в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.4% | 1949 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.4% | 3082 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 15.58 мг | 500 мг | 3.1% | 3.3% | 3209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 12.4% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 9.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.219 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.6% | 2323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 6.5% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 3.891 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.3% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1392 мг | 20 мг | 10.7% | 11.3% | 935 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.3 мг | 2500 мг | 15.4% | 16.3% | 649 г |
| Кальций, Ca | 74.93 мг | 1000 мг | 7.5% | 8% | 1335 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 3.8% | 2760 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1892 г |
| Натрий, Na | 80.92 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.6% | 1607 г |
| Сера, S | 41.23 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2425 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 13.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 124.01 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.7% | 1855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.2% | 2490 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.5% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 3.835 мкг | 10 мкг | 38.4% | 40.7% | 261 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 8.5% | 1255 г |
| Медь, Cu | 181.13 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 19.2% | 552 г |
| Молибден, Mo | 1.51 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.3% | 4636 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.165 мкг | 55 мкг | 13% | 13.8% | 768 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20192 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.3% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.5649 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с грибами и сыром в духовке составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Картофель с грибами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 18,1 %, селеном - 13 %
Чем полезен Картофель с грибами и сыром в духовке
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин D
- Яйца фаршированные 03,01,24
- Тунец тушение
- Майонез домашний 02,01,24
- Пирожное сникерс новогоднее
- Крем для рулета "Буренка" 02,01,23
- Cacao
- Pehmik
- Гематоген Мёд
- Сыр Ricrem Пармезан 42%
- Мимоза (мой)
- Рулет буренка 02,01,24
- Суп щи
- Гречка с курицей Ашан
- Перловка с грибами
- Каша пшенная н
- Оладьи с зелёным луком и яйцом
- Блинчики на кислом молоке 03,01,24
- Шея свиная в фольге моя Н.Г
- Десерт глазированные с клубникой сырок
- Куриные крылья запечённые 03,01,24
- Смесь кураги, чернослива и орехов
- Начинка для блинчиков 03,01,24
- Биологически активная добавка к пище Omega 3
- Селедочка под шубкой
- Micellar casein perfection banan
- Курица со сливками и овощами
- Блинчики с творогом и изюмом 03,01,24
- сдобные колечки
- Сырники в духовке
- Творог обезжиренный
- Сэндвич с красной рыбой и соусом тартар
- Блинчики с мясом
- Греческий йогурт
- Magnesium 400
- Сыр из козьего молока
- Campina milde kwark vol
- Борщ из свежей капусты с куриными бедрами 02,01,24
- Эклер со сливочным кремом Ама
- Сырок Feelin, кокос в белой глазури с вафельной крошкой
- Винегрет
- Скандинавский Бургер
- Qing magere kwark
- Кальциум Суперб
- Пирожок Норвежские Ягоды
- Печенье «К чаю Амурское»
- Килька с овощами по-венгерски
- Биологически активная добавка к пище Витамин D3
- Салат легкий
- Блинчики мои
- Сэндвич с мясом курицы
- хлебцы тонкие многозерновые
- Хлебцы хрустящие, Злаковый коктейль
- Лапша Пад тай (блюдо 350г)
- Eisen+C
- Винегрет
- Суп гороховый
- Салат с сыром
- Булочка Бань бао (80г)
- Морс Клюква-Виноград
- Сливочный творожный сыр ХОХЛАНД
- Пельмени {сырые}
- Масло Cooking oil
- Мороженное миндальное
- Начинка для заливного пирога
- Протеиновое печенье кокос
- Капучино на молоке
- Печеные яблоки с корицей
- Крекер ржаной
- Тесто для заливного пирога
- Котлеты рыбные на пару
- Заливной пирог
- Варенье из сосновых шишек
- Сосиски детские витаминизированные
- Овсяноблин с луком
- Варенье из тыквы
- Вафли шоколадные с конопляном протеином
- Чиа
- Ассорти из сушёных грибов
- Хлеб ✅нутовый(крупа) (копия)
- Свинина По Дижонски
- Бутерброд с икрой форели
- Панкейки
- Сырники «Эспумо Маракуйо»
- Суп куриный свекольный
- Ужин 01_04_2024
- ТОП Рис Алишка и Сергей
- кКал
- магний+в6
- Не Шакшука
- Селёдка под шубой
- Сулугуни
- Кисель льняной
- Салат с помидором, огурцом и сметаной (копия)
- Овощи тушёные 31.12.23
- Макароны в сливочном соусе
- Вафли(кефир)
- Салат оливье с колбасой без майонеза
- Гуакомоле
- Куриная грудка в духовке с сыром и помидорами
Метки: Как приготовить Картофель с грибами и сыром в духовке, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
