Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 700 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.1% 2235 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.9% 606 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.9% 1314 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.665 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24024 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 15.8% 571 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.172 мг 20 мг 20.9% 18.9% 479 г
Ниацин 2.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.31 мг 2500 мг 7.9% 7.1% 1267 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 1.8% 5056 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2786 г
Натрий, Na 118.12 мг 1300 мг 9.1% 8.2% 1101 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6231 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 10.4% 872 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2875 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 5% 1818 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1955 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2175 г
Молибден, Mo 2.637 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2655 г
Никель, Ni 2.973 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 8.3% 1083 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 60.85 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6574 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.1859 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,5 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы