Рецепт Бульон для холодца;30.12.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон для холодца;30.12.23

Курица домашняя сырая 2000 г
Шея индейки (без кожи) 3800 г
Говяжья голень, на кости. 1770 г
Субпродукты сырые гусиные (головы. ноги. крылья. желудки. шеи) 500 г
Бульон говяжий;29.12.23 4423 г
Вода 4000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Соль морская [Сырье и приправы] 150 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец душистый, молотый 10 г
Гвоздика [Сырье и приправы] 3 г
Лавровый лист 3 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон для холодца;30.12.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.5% 613 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.4% 2308 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 5% 2058 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.486 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1617 мг 20 мг 0.8% 0.8% 12369 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.52 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11617 г
Кальций, Ca 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 1.3% 7833 г
Магний, Mg 2.63 мг 400 мг 0.7% 0.7% 15209 г
Натрий, Na 3.64 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Сера, S 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12837 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 1.4% 7273 г
Хлор, Cl 2.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 91633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.153 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Медь, Cu 15.41 мкг 1000 мкг 1.5% 1.5% 6489 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 1% 10073 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 48.14 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8309 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0927 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.352 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бульон для холодца;30.12.23 составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон для холодца;30.12.23, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон для холодца;30.12.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги