Рецепт Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024.

Соль поваренная пищевая	19 г
Перец черный молотый	3 г
Лавровый лист	1 г
"Соль нитритная"	10 г
Сахар песок	10 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Чеснок	15 г
Грудинка свиная (Перекресток)	990 г
Перец душистый, молотый	0.1 г
Кориандр, семена	3 г
Тмин, семена	4 г
Жидкий дым [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

варить 1,5 чача в 3-х пакетах под гнетом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	742.7 ккал	1684 ккал	44.1%	5.9%	227 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	1.8%	745 г
Жиры	76.9 г	56 г	137.3%	18.5%	73 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.1%	9955 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.3%	4000 г
Вода	6.4 г	2273 г	0.3%		35516 г
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.343 мкг	~
Ликопин	0.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.039 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%		30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%		30000 г
Витамин В4, холин	0.61 мг	500 мг	0.1%		81967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.011 мг	5 мг	0.2%		45455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.1%	11765 г
Витамин В9, фолаты	0.468 мкг	400 мкг	0.1%		85470 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.1%	17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.021 мг	15 мг	0.1%		71429 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.0873 мг	20 мг	0.4%	0.1%	22910 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	22.7 мг	2500 мг	0.9%	0.1%	11013 г
Кальций, Ca	25.85 мг	1000 мг	2.6%	0.4%	3868 г
Кремний, Si	0.048 мг	30 мг	0.2%		62500 г
Магний, Mg	5.01 мг	400 мг	1.3%	0.2%	7984 г
Натрий, Na	1404.01 мг	1300 мг	108%	14.5%	93 г
Сера, S	9.35 мг	1000 мг	0.9%	0.1%	10695 г
Фосфор, P	10 мг	800 мг	1.3%	0.2%	8000 г
Хлор, Cl	2164.32 мг	2300 мг	94.1%	12.7%	106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	0.3%	4036 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%		88235 г
Кобальт, Co	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	1%	1404 г
Литий, Li	0.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.0732 мг	2 мг	3.7%	0.5%	2732 г
Медь, Cu	26.57 мкг	1000 мкг	2.7%	0.4%	3764 г
Молибден, Mo	4.464 мкг	70 мкг	6.4%	0.9%	1568 г
Никель, Ni	0.319 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	0.1%	12332 г
Фтор, F	0.35 мкг	4000 мкг			1142857 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.2%	6667 г
Цинк, Zn	0.0989 мг	12 мг	0.8%	0.1%	12133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.488 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.983 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.048 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.096 г	min 16.8 г	0.6%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.093 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024. составляет 742,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	742.7 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	76.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	6.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА С НИТРИТНОЙ СОЛЬЮ В ДУХОВКЕ ОТ 04.05.2024.

Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024. богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 94,1 %

Чем полезен Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024., калорийность 742,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка с нитритной солью в духовке от 04.05.2024., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе