Рецепт Индейка бедро запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка бедро запечённое

Индейка, темное мясо 608 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бедро запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 25.9% 251 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4865 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 13.1% 496 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 12.9% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.331 мг 5 мг 26.6% 17.3% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 20.4% 319 г
Витамин В9, фолаты 9.967 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4013 г
Витамин В12, кобаламин 2.919 мкг 3 мкг 97.3% 63.3% 103 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.427 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.1105 мг 20 мг 40.6% 26.4% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 321.8 мг 2500 мг 12.9% 8.4% 777 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1% 6386 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 5.8% 1124 г
Натрий, Na 176.56 мг 1300 мг 13.6% 8.8% 736 г
Сера, S 303 мг 1000 мг 30.3% 19.7% 330 г
Фосфор, P 250.6 мг 800 мг 31.3% 20.4% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1215 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 131 мкг 1000 мкг 13.1% 8.5% 763 г
Селен, Se 31.895 мкг 55 мкг 58% 37.7% 172 г
Цинк, Zn 3.6879 мг 12 мг 30.7% 20% 325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 2.1 г ~
Лизин 2.5 г ~
Метионин 0.792 г ~
Треонин 1.101 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.639 г ~
Аспарагиновая кислота 2.423 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 4.109 г ~
Пролин 1.637 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.797 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.973 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка бедро запечённое составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 30.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА БЕДРО ЗАПЕЧЁННОЕ

Индейка бедро запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином B12 - 97,3 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 12,9 %, фосфором - 31,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 58 %, цинком - 30,7 %

Чем полезен Индейка бедро запечённое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка бедро запечённое, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка бедро запечённое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы