Рецепт Жареная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста с мясом

Капуста белокочанная (Тушение)	1100 г
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная	600 г
Чеснок (Жарка)	11 г
Сельдерей (Жарка)	104 г
Имбиря корень сырой	68 г
Жир свиной топленый	99 г
Уксус яблочный	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Томатная паста. Консервы	50 г

Способ приготовления

Тара 1410

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.6 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1133 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	10.1%	667 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11%	609 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.3%	5093 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5%	1333 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.2%	3148 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	3.4%	1952 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	3.9%	1724 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.252 мг	1.5 мг	16.8%	11.3%	595 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.2%	1286 г
Витамин В4, холин	46.13 мг	500 мг	9.2%	6.2%	1084 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	3.9%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	7.1%	957 г
Витамин В9, фолаты	6.842 мкг	400 мкг	1.7%	1.1%	5846 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	4.4%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	15.5 мг	90 мг	17.2%	11.6%	581 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	2.9%	2331 г
Витамин D3, холекальциферол	0.283 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	1.3%	4967 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин К, филлохинон	46 мкг	120 мкг	38.3%	25.8%	261 г
Витамин РР, НЭ	2.215 мг	20 мг	11.1%	7.5%	903 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	1.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.46 мг	2500 мг	14.8%	10%	677 г
Кальций, Ca	42.87 мг	1000 мг	4.3%	2.9%	2333 г
Кремний, Si	31.016 мг	30 мг	103.4%	69.6%	97 г
Магний, Mg	22.57 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1772 г
Натрий, Na	105.03 мг	1300 мг	8.1%	5.5%	1238 г
Сера, S	124.39 мг	1000 мг	12.4%	8.3%	804 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	7.7%	879 г
Хлор, Cl	136.6 мг	2300 мг	5.9%	4%	1684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338 мкг	~
Бор, B	119 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	3.5%	1917 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Кобальт, Co	2.622 мкг	10 мкг	26.2%	17.6%	381 г
Литий, Li	0.261 мкг	~
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	4.8%	1399 г
Медь, Cu	101.39 мкг	1000 мкг	10.1%	6.8%	986 г
Молибден, Mo	7.16 мкг	70 мкг	10.2%	6.9%	978 г
Никель, Ni	9.235 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	17.484 мкг	55 мкг	31.8%	21.4%	315 г
Стронций, Sr	2.11 мкг	~
Фтор, F	6.03 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	66335 г
Хром, Cr	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	4.2%	1608 г
Цинк, Zn	1.1877 мг	12 мг	9.9%	6.7%	1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.685 г	~
Валин	0.589 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.508 г	~
Лейцин	0.856 г	~
Лизин	0.95 г	~
Метионин	0.282 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.492 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.561 г	~
Аланин	0.636 г	~
Аспарагиновая кислота	1.058 г	~
Глицин	0.512 г	~
Глутаминовая кислота	1.768 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.386 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.837 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.709 мг	~
бета Ситостерол	1.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.821 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.125 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.162 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	1.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.136 г	min 16.8 г	24.6%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.836 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.873 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Жареная капуста с мясом составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.6 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Жареная капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,8 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 38,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 14,8 %, кремнием - 103,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Жареная капуста с мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареная капуста с мясом, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе