Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель отварной по 1-206 75 г
Морковь, вареная, без соли 76 г
Свекла, вареная 300 г
Капуста белокочанная, вареная, без соли 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 20 г
Фрикадельки из курицы, по 2-26 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11.4% 1382 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.1% 3111 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.1% 3776 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.7% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.8% 2690 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 11.1% 1429 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 245.069 мкг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 17.4% 906 г
Лютеин + Зеаксантин 46.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 1.6% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 24.747 мкг 400 мкг 6.2% 9.8% 1616 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 9.5% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 4.6% 3497 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 13.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.2712 мг 20 мг 11.4% 18% 881 г
Ниацин 1.07 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.76 мг 2500 мг 7.9% 12.5% 1271 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4254 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 6.2% 2569 г
Натрий, Na 305.19 мг 1300 мг 23.5% 37.1% 426 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11198 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 10.1% 1559 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 5.1% 3141 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 9.5% 1658 г
Медь, Cu 32.72 мкг 1000 мкг 3.3% 5.2% 3056 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 17073 г
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10848 г
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13894 г
Цинк, Zn 0.1473 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.805 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином PP - 11,4 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги