Рецепт Шаурма форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма форель

форель слабосоленая	150 г
Лаваш армянский тонкий бездрожжевой	87 г
Сметана 20% жирности	60 г
Горчица столовая	17 г
Соевый соус	4 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Капуста квашеная	50 г
Салат основной	75 г
Салат фреш микс	50 г
Капуста краснокочанная	75 г
Авокадо	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.1 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1294 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.8%	1134 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.2%	836 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.5%	2190 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.8%	1333 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.4%	3266 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	3.7%	2098 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	1.877 мкг	~
бета Каротин	46.555 мг	5 мг	931.1%	715.7%	11 г
бета Криптоксантин	2.082 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.862 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4.5%	1731 г
Витамин В4, холин	32.89 мг	500 мг	6.6%	5.1%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.715 мг	5 мг	14.3%	11%	699 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	6.1%	1258 г
Витамин В9, фолаты	20.933 мкг	400 мкг	5.2%	4%	1911 г
Витамин В12, кобаламин	1.938 мкг	3 мкг	64.6%	49.7%	155 г
Витамин C, аскорбиновая	19.48 мг	90 мг	21.6%	16.6%	462 г
Витамин D, кальциферол	0.958 мкг	10 мкг	9.6%	7.4%	1044 г
Витамин D3, холекальциферол	0.948 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.152 мг	15 мг	7.7%	5.9%	1302 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.038 мкг	50 мкг	2.1%	1.6%	4817 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	7.5%	1026 г
Витамин РР, НЭ	3.3137 мг	20 мг	16.6%	12.8%	604 г
Ниацин	0.4 мг	~
Бетаин	0.324 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.94 мг	2500 мг	9.8%	7.5%	1017 г
Кальций, Ca	47.01 мг	1000 мг	4.7%	3.6%	2127 г
Кремний, Si	5.931 мг	30 мг	19.8%	15.2%	506 г
Магний, Mg	35.1 мг	400 мг	8.8%	6.8%	1140 г
Натрий, Na	946.26 мг	1300 мг	72.8%	56%	137 г
Сера, S	18.41 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5432 г
Фосфор, P	105.8 мг	800 мг	13.2%	10.1%	756 г
Хлор, Cl	177.79 мг	2300 мг	7.7%	5.9%	1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.7 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	9.32 мкг	~
Железо, Fe	1.899 мг	18 мг	10.6%	8.1%	948 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8876 г
Кобальт, Co	0.723 мкг	10 мкг	7.2%	5.5%	1383 г
Литий, Li	0.771 мкг	~
Марганец, Mn	0.5617 мг	2 мг	28.1%	21.6%	356 г
Медь, Cu	116.14 мкг	1000 мкг	11.6%	8.9%	861 г
Молибден, Mo	3.488 мкг	70 мкг	5%	3.8%	2007 г
Никель, Ni	1.027 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	4.194 мкг	55 мкг	7.6%	5.8%	1311 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	111.61 мкг	4000 мкг	2.8%	2.2%	3584 г
Хром, Cr	14.52 мкг	50 мкг	29%	22.3%	344 г
Цинк, Zn	0.4789 мг	12 мг	4%	3.1%	2506 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.887 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.32 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.438 г	~
Лизин	0.484 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.809 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.298 г	от 0.9 до 3.7 г	33.1%	25.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.304 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.568 мг	~
Кампестерол	0.357 мг	~
Стигмастерол	0.143 мг	~
бета Ситостерол	5.42 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.654 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.086 г	min 16.8 г	12.4%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.202 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.171 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.049 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.044 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.128 г	~

Энергетическая ценность Шаурма форель составляет 130,1 кКал.

Порция = 617 гр (802.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.1 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ФОРЕЛЬ

Шаурма форель богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 931,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 64,6 %, витамином C - 21,6 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 28,1 %, медью - 11,6 %, хромом - 29 %

Чем полезен Шаурма форель

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма форель, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма форель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Котлеты свиные с морковью

Маш с цветной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе