Рецепт Рагу из говяжьей печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из говяжьей печени

Печень Говяжья [Мясное Изобилие]	1329 г
Лук репчатый	276 г
Подсолнечное масло	66 г
Мука в/с	95 г
Горошек зеленый свежий	300 г
Фасоль Стручковая Быстрозамороженная [Smart]	300 г
Брокколи	570 г
Томаты Свежие [Выборжец]	382 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из говяжьей печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	13.2%	752 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.3%	1366 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.6%	3776 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.4%	2910 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%	1.4%	6923 г
альфа Каротин	4.914 мкг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.2%	4464 г
бета Криптоксантин	0.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	275.762 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин В4, холин	9.43 мг	500 мг	1.9%	1.9%	5302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	4.1%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3.2%	3175 г
Витамин В9, фолаты	15.308 мкг	400 мкг	3.8%	3.8%	2613 г
Витамин C, аскорбиновая	21.07 мг	90 мг	23.4%	23.3%	427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.443 мг	15 мг	9.6%	9.5%	1040 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.732 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6831 г
Витамин К, филлохинон	22.7 мкг	120 мкг	18.9%	18.8%	529 г
Витамин РР, НЭ	0.4835 мг	20 мг	2.4%	2.4%	4137 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.25 мг	2500 мг	4.3%	4.3%	2309 г
Кальций, Ca	14.88 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6720 г
Кремний, Si	17.979 мг	30 мг	59.9%	59.5%	167 г
Магний, Mg	9.39 мг	400 мг	2.3%	2.3%	4260 г
Натрий, Na	7.07 мг	1300 мг	0.5%	0.5%	18388 г
Сера, S	16.64 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	6010 г
Фосфор, P	31.2 мг	800 мг	3.9%	3.9%	2564 г
Хлор, Cl	5.92 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	38851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.6 мкг	~
Бор, B	72.7 мкг	~
Ванадий, V	3.88 мкг	~
Железо, Fe	0.292 мг	18 мг	1.6%	1.6%	6164 г
Йод, I	3.37 мкг	150 мкг	2.2%	2.2%	4451 г
Кобальт, Co	0.815 мкг	10 мкг	8.2%	8.2%	1227 г
Марганец, Mn	0.1084 мг	2 мг	5.4%	5.4%	1845 г
Медь, Cu	37.12 мкг	1000 мкг	3.7%	3.7%	2694 г
Молибден, Mo	2.172 мкг	70 мкг	3.1%	3.1%	3223 г
Никель, Ni	8.353 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Рубидий, Rb	45.3 мкг	~
Селен, Se	0.878 мкг	55 мкг	1.6%	1.6%	6264 г
Фтор, F	3.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	107239 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Цинк, Zn	0.2437 мг	12 мг	2%	2%	4924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.388 г	от 4.7 до 16.8 г	29.5%	29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.552 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.291 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.548 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.545 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.501 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Рагу из говяжьей печени составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Рагу из говяжьей печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 18,9 %, кремнием - 59,9 %

Чем полезен Рагу из говяжьей печени

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из говяжьей печени, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из говяжьей печени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе