Рецепт Бигус с томатами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с томатами и курицей

Куриная грудка (филе) 100 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

1. Тушим капусту: постепенным добавляем воду до мягкости, а после томаты за 5-6 минут до конца. 2.Курицу тушим с водой отдельно, приправляем, как хотим. 3.Курицу добавляем к капусте, перемешиваем, даем впитать сок еще 2-3 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с томатами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 20.3% 1027 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.5% 1818 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.9% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 4.8% 4348 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.4% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2903 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 11.5% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 16.7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 28.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 14.133 мкг 400 мкг 3.5% 7.3% 2830 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 36 мг 90 мг 40% 83.5% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.9% 7389 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 73.3% 285 г
Витамин РР, НЭ 2.6307 мг 20 мг 13.2% 27.6% 760 г
Ниацин 3.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.47 мг 2500 мг 11.5% 24% 873 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Кремний, Si 29.467 мг 30 мг 98.2% 205% 102 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 16.5% 1271 г
Натрий, Na 25.93 мг 1300 мг 2% 4.2% 5013 г
Сера, S 82.13 мг 1000 мг 8.2% 17.1% 1218 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 18% 1158 г
Хлор, Cl 51.67 мг 2300 мг 2.2% 4.6% 4451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 9.2% 2270 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 5% 4167 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 108.6% 192 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 12.9% 1613 г
Медь, Cu 83.33 мкг 1000 мкг 8.3% 17.3% 1200 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 28.8% 724 г
Никель, Ni 10.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 6.32 мкг 55 мкг 11.5% 24% 870 г
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 9091 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 43.2% 484 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 10.4% 2000 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бигус с томатами и курицей составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С ТОМАТАМИ И КУРИЦЕЙ

Бигус с томатами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 40 %, витамином K - 35,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 98,2 %, кобальтом - 52 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 11,5 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Бигус с томатами и курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с томатами и курицей, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с томатами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги