Рецепт Ржаные пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные пряники

Ржаная мука, обдирная 202 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мед пчелиный 100 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.7 ккал 1684 ккал 22.3% 6% 449 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.7% 1617 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 7% 378 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 6.8% 395 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6% 444 г
Вода 19.5 г 2273 г 0.9% 0.2% 11656 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 3.1% 856 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 2.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1565 г
Витамин В4, холин 33.68 мг 500 мг 6.7% 1.8% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.649 мкг 400 мкг 5.4% 1.4% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.2% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1611 г
Витамин Н, биотин 2.935 мкг 50 мкг 5.9% 1.6% 1704 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.4594 мг 20 мг 7.3% 1.9% 1370 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1631 г
Кальций, Ca 24.85 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4024 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1689 г
Натрий, Na 17.58 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7395 г
Сера, S 42.46 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2355 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 3.2% 840 г
Хлор, Cl 17.57 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 13090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 2.6% 1033 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 2.6% 1042 г
Марганец, Mn 0.4991 мг 2 мг 25% 6.7% 401 г
Медь, Cu 103.64 мкг 1000 мкг 10.4% 2.8% 965 г
Молибден, Mo 2.886 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2426 г
Селен, Se 8.232 мкг 55 мкг 15% 4% 668 г
Фтор, F 37.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10664 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 1.3% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.878 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.487 г ~
6:0 Капроновая 0.223 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.312 г ~
14:0 Миристиновая 1.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.505 г min 16.8 г 26.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ржаные пряники составляет 374,7 кКал.

  • Порция = 25 гр (93.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 55.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 19.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ ПРЯНИКИ

Ржаные пряники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 25 %, селеном - 15 %

Чем полезен Ржаные пряники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаные пряники, калорийность 374,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные пряники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы