Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 300 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.9% 1795 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.5 мкг 900 мкг 31.6% 33.5% 316 г
альфа Каротин 15.733 мкг ~
бета Каротин 1.73 мг 5 мг 34.6% 36.7% 289 г
бета Криптоксантин 36.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 1.1% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 37.813 мкг 400 мкг 9.5% 10.1% 1058 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 7.2% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 13.7% 773 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 13.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.6239 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3206 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.24 мг 2500 мг 9.4% 10% 1067 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.4% 22556 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 5.3% 1992 г
Натрий, Na 79.2 мг 1300 мг 6.1% 6.5% 1641 г
Сера, S 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6285 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 5.3% 1990 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 148387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2390 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5348 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.9% 1075 г
Медь, Cu 82.72 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1209 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 13133 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.475 г от 4.7 до 16.8 г 52.7% 55.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.867 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 94,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты