Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье Юбилейное традиционное 157 г
Сливочное масло Брест-Литовск 55 г
Яйцо куриное С1 90 г
Сахарная Пудра Классика [Haas] 90 г
Варенье из Черники [Карельский Продукт] 151 г
Варенье из малины 279 г
Творожный сыр сливочный Hochland 436 г
Сливки питьевые 10%, "О'кей" 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20309.8 ккал 1684 ккал 1206% 5.9% 8 г
Белки 445.3 г 76 г 585.9% 2.9% 17 г
Жиры 1571.6 г 56 г 2806.4% 13.8% 4 г
Углеводы 1070.2 г 219 г 488.7% 2.4% 20 г
Пищевые волокна 13.6 г 20 г 68% 0.3% 147 г
Вода 1047.2 г 2273 г 46.1% 0.2% 217 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.2 мкг 900 мкг 38.6% 0.2% 259 г
Ретинол 0.323 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3311 г
Витамин В1, тиамин 4.993 мг 1.5 мг 332.9% 1.6% 30 г
Витамин В2, рибофлавин 4.153 мг 1.8 мг 230.7% 1.1% 43 г
Витамин В4, холин 109.82 мг 500 мг 22% 0.1% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.997 мг 5 мг 39.9% 0.2% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 6.962 мг 2 мг 348.1% 1.7% 29 г
Витамин В9, фолаты 738.824 мкг 400 мкг 184.7% 0.9% 54 г
Витамин В12, кобаламин 2.349 мкг 3 мкг 78.3% 0.4% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 0.1% 798 г
Витамин Н, биотин 19.849 мкг 50 мкг 39.7% 0.2% 252 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 5.4023 мг 20 мг 27% 0.1% 370 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 767.51 мг 2500 мг 30.7% 0.2% 326 г
Кальций, Ca 538.84 мг 1000 мг 53.9% 0.3% 186 г
Магний, Mg 61.07 мг 400 мг 15.3% 0.1% 655 г
Натрий, Na 238.18 мг 1300 мг 18.3% 0.1% 546 г
Сера, S 158.56 мг 1000 мг 15.9% 0.1% 631 г
Фосфор, P 491.2 мг 800 мг 61.4% 0.3% 163 г
Хлор, Cl 446.31 мг 2300 мг 19.4% 0.1% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.6 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2074 г
Йод, I 52.85 мкг 150 мкг 35.2% 0.2% 284 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 0.1% 568 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 11364 г
Медь, Cu 129.19 мкг 1000 мкг 12.9% 0.1% 774 г
Молибден, Mo 29.362 мкг 70 мкг 41.9% 0.2% 238 г
Олово, Sn 76.34 мкг ~
Селен, Se 2.349 мкг 55 мкг 4.3% 2341 г
Стронций, Sr 99.83 мкг ~
Фтор, F 99.83 мкг 4000 мкг 2.5% 4007 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 0.1% 426 г
Цинк, Zn 1.7617 мг 12 мг 14.7% 0.1% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 1.116 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 1.527 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.529 г от 0.9 до 3.7 г 58.8% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.232 г от 4.7 до 16.8 г 47.5% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 34.06 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.794 г min 16.8 г 105.9% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.76 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 0.1%

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 20309,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20309.8 кКал -%
Белки 445.3 г -%
Жиры 1571.6 г -%
Углеводы 1070.2 г -%
Пищевые волокна 13.6 г -%
Вода 1047.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, витамином B1 - 332,9 %, витамином B2 - 230,7 %, холином - 22 %, витамином B5 - 39,9 %, витамином B6 - 348,1 %, витамином B9 - 184,7 %, витамином B12 - 78,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 39,7 %, витамином PP - 27 %, калием - 30,7 %, кальцием - 53,9 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 61,4 %, хлором - 19,4 %, йодом - 35,2 %, кобальтом - 17,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 41,9 %, хромом - 23,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Чизкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 20309,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты