Рецепт Моя гречневая каша с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя гречневая каша с индейкой

Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 порция
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 270 г
Индейка, только мясо 500 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя гречневая каша с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.3% 704 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.9% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.3% 909 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Витамин В4, холин 32.88 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 14.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 14.3% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7853 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.971 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2537 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.2913 мг 20 мг 21.5% 20.2% 466 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.56 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1547 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.9% 10010 г
Кремний, Si 15.967 мг 30 мг 53.2% 50% 188 г
Магний, Mg 49.82 мг 400 мг 12.5% 11.7% 803 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2921 г
Сера, S 101.27 мг 1000 мг 10.1% 9.5% 987 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 15.1% 621 г
Хлор, Cl 7.12 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 33.51 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 8.6% 1099 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 5.7% 1637 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.3126 мг 2 мг 15.6% 14.7% 640 г
Медь, Cu 155.93 мкг 1000 мкг 15.6% 14.7% 641 г
Молибден, Mo 7.49 мкг 70 мкг 10.7% 10.1% 935 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 9.418 мкг 55 мкг 17.1% 16.1% 584 г
Стронций, Sr 59.93 мкг ~
Титан, Ti 6.51 мкг ~
Фтор, F 48.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8200 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Цинк, Zn 1.0839 мг 12 мг 9% 8.5% 1107 г
Цирконий, Zr 6.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.509 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Моя гречневая каша с индейкой составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ИНДЕЙКОЙ

Моя гречневая каша с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 53,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,1 %, марганцем - 15,6 %, медью - 15,6 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Моя гречневая каша с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя гречневая каша с индейкой, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя гречневая каша с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы