Рецепт Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром

Брокколи, вареная, без соли 152 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 49 г
Яйцо куриное (Запекание) 41 г
Сыр Белорусское Золото 45% [Магнит] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.7% 792 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.4% 952 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 10.7% 1023 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.9% 850 г
Лютеин + Зеаксантин 672.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.6% 1132 г
Витамин В4, холин 74.66 мг 500 мг 14.9% 16.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 17.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 68.22 мкг 400 мкг 17.1% 18.6% 586 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 40.43 мг 90 мг 44.9% 48.9% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 7.7% 1402 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 7.1% 1535 г
Витамин К, филлохинон 87.9 мкг 120 мкг 73.3% 79.8% 137 г
Витамин РР, НЭ 1.7536 мг 20 мг 8.8% 9.6% 1141 г
Ниацин 1.258 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.65 мг 2500 мг 9.6% 10.5% 1039 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2821 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Сера, S 83.45 мг 1000 мг 8.3% 9% 1198 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 13.2% 825 г
Хлор, Cl 28.22 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1736 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4298 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 32.2% 337 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 7% 1575 г
Медь, Cu 64.75 мкг 1000 мкг 6.5% 7.1% 1544 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4135 г
Селен, Se 9.555 мкг 55 мкг 17.4% 19% 576 г
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20171 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.6749 мг 12 мг 5.6% 6.1% 1778 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.581 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ, ГРУДКОЙ, ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 44,9 %, витамином K - 73,3 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, грудкой, яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы