Рецепт Грудка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с молоком

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Укроп (Запекание) 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 20.1% 444 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2744 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1698 г
Витамин В4, холин 61.01 мг 500 мг 12.2% 10.9% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 17.9% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 21.4% 419 г
Витамин В9, фолаты 5.892 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6789 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3480 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3823 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.4155 мг 20 мг 27.1% 24.3% 369 г
Ниацин 6.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.49 мг 2500 мг 10% 9% 1002 г
Кальций, Ca 100.67 мг 1000 мг 10.1% 9% 993 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.2% 53571 г
Магний, Mg 63.54 мг 400 мг 15.9% 14.2% 630 г
Натрий, Na 106.49 мг 1300 мг 8.2% 7.3% 1221 г
Сера, S 164.47 мг 1000 мг 16.4% 14.7% 608 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 18.5% 483 г
Хлор, Cl 162.78 мг 2300 мг 7.1% 6.4% 1413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1804 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Кобальт, Co 6.195 мкг 10 мкг 62% 55.5% 161 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4246 г
Медь, Cu 64.13 мкг 1000 мкг 6.4% 5.7% 1559 г
Молибден, Mo 9.17 мкг 70 мкг 13.1% 11.7% 763 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 12.042 мкг 55 мкг 21.9% 19.6% 457 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 96.31 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4153 г
Хром, Cr 17.08 мкг 50 мкг 34.2% 30.6% 293 г
Цинк, Zn 1.2472 мг 12 мг 10.4% 9.3% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.43 г ~
Лизин 1.837 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.787 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка с молоком составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С МОЛОКОМ

Грудка с молоком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 27,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,9 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Грудка с молоком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с молоком, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты