Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 180 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Перец красный сладкий 180 г
маренованые огурцы 90 г
Кукуруза, консервы 60 г
лук 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.4% 9333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.1% 1818 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 10.6% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 36.1% 860 г
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 39.9% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.4% 3673 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 2.8% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 27.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.459 мкг 400 мкг 3.1% 9.7% 3211 г
Витамин C, аскорбиновая 81.2 мг 90 мг 90.2% 281% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 6.2% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 15432 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 53.6% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.7578 мг 20 мг 3.8% 11.8% 2639 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.3 мг 2500 мг 7.1% 22.1% 1402 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 5.9% 5211 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 9.3% 3320 г
Натрий, Na 40.14 мг 1300 мг 3.1% 9.7% 3239 г
Сера, S 12.24 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8170 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 9.3% 3306 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 4% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 6.9% 4467 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7500 г
Кобальт, Co 3.081 мкг 10 мкг 30.8% 96% 325 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 18.4% 1693 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 23.1% 1360 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 19.3% 1619 г
Никель, Ni 7.162 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 30387 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 41929 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 25.2% 1241 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 6.9% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.487 мг ~

Энергетическая ценность салат составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 90,2 %, витамином K - 17,2 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты