Рецепт Курица по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 638 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 227 г
Подсолнечное масло 9 г
Сулугуни [Правдинка] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 20.4% 345 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2894 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 9.6% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 17.2% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 21.5% 329 г
Витамин В9, фолаты 5.461 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7325 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.4401 мг 20 мг 32.2% 22.7% 311 г
Ниацин 9.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.12 мг 2500 мг 12.5% 8.8% 798 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12240 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 3.9% 1832 г
Магний, Mg 72.9 мг 400 мг 18.2% 12.9% 549 г
Натрий, Na 52.42 мг 1300 мг 4% 2.8% 2480 г
Сера, S 190.27 мг 1000 мг 19% 13.4% 526 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 12.9% 545 г
Хлор, Cl 77.94 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1361 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5338 г
Кобальт, Co 9.267 мкг 10 мкг 92.7% 65.5% 108 г
Литий, Li 7.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3650 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 7.1% 996 г
Молибден, Mo 11.04 мкг 70 мкг 15.8% 11.2% 634 г
Никель, Ni 3.549 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 14.558 мкг 55 мкг 26.5% 18.7% 378 г
Фтор, F 113.34 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3529 г
Хром, Cr 22.11 мкг 50 мкг 44.2% 31.2% 226 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1019 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.624 г ~
Валин 1.16 г ~
Гистидин* 1.178 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 2.356 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.776 г ~
Треонин 0.99 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.525 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица по французски составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Курица по французски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 30,4 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 12,5 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 26,5 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Курица по французски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по французски, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы