Рецепт Салат из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из брокколи и цветной капусты
| Брокколи | 350 г |
| Цветная капуста | 350 г |
| Лимонный сок, необработанный | 130 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2838 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| альфа Каротин | 9.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 0.921 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 521.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 24.74 мг | 500 мг | 4.9% | 3.9% | 2021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 9.3% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.651 мкг | 400 мкг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.45 мг | 90 мг | 71.6% | 57.6% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3866 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 29.2% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.664 мг | 20 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.8% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3255 г |
| Кремний, Si | 37.078 мг | 30 мг | 123.6% | 99.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2601 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7961 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5249 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 0.48 мг | 2300 мг | 479167 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 254.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.7% | 2184 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 6% | 1332 г |
| Медь, Cu | 37.97 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2634 г |
| Молибден, Mo | 3.366 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.9% | 2080 г |
| Никель, Ni | 6.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.387 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2% | 3965 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2787 мг | 12 мг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.949 г | min 16.8 г | 47.3% | 38.1% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи и цветной капусты составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Салат из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 71,6 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 123,6 %
Чем полезен Салат из брокколи и цветной капусты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница
- Масло рапсовое нерафинированное холодного отжима, extra virgin
- Коллаген с витамином С
- Йогурт Белый город
- Сэндвич с рваной говядиной, грибами и соусом барбекю
- Филе грудка с овощами
- Салат с тунцом 27.10.
- Тунец салатный
- Сывороточный белок (протеин)
- Минтай сушено-вяленый, филе "Янтарная спмнка" [Рыбка Астраханкина] dimy
- Пирог с орахисовой пастой
- Хлеб на закваске нарезка ( командор )
- Чак-чак с кунжутом
- Рассольник
- Лимонад
- Вафли из цукини
- Витамины группы B
- Тунец мелкий
- Лаваш с сыром и зеленью
- Гарнир из броколли
- Snickers
- Наполеон классический
- Брокколи
- Макароны с зажаркой
- Витамин D3
- Творожный сыр
- Печенье миндальное
- Пп творожные оладьи
- ТЫКВЕННЫЙ СКОНЫ мои
- Рис с яйцамм
- Пельмени с говядиной
- Пицца из лаваша
- Суп из лисичек концентрат
- Кекс из корицы мой2023.10.27
- Милфей частная галерея. 80 г
- Колбаса докторская
- Вино игристое белое брют Perle
- ТУНЕЦ МАКРЕЛЕВЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
- ФАСОЛЬ КРАСНАЯ ( HATUR BRAVO) И БЕЛАЯ
- Кура с булгуром
- Блинчики жареные с творогом
- Кекс в микроволновке банан 27.10.23
- Хлебцы ржаные
- Милкивэй
- Фруктовый чай
- Блинчики жареные с мчсом
- Ухтышки молочный коктейль с ароматом ванили
- МАТИАС XXL КРУПНЫЕ ФИЛЕ В МАСЛЕ( ккал примерные)
- Хлеб Seklu bagātīga tostermaize Fazer
- Котлета капустная
- Суп из шпината с филе лосося
- Ролл Филадельфия эдо
- ИНДЕЙКА ИЗ ЛИДЫ ( ГОЛЕНЬ)
- Суп с лапшой и фрикадельками
- Форель слабосолёная Океан
- Рикоттники
- булочка с лимонной начинкой
- Блинчики с творогом из одной бутылки кефира
- Ширатаки
- Батончик фруктово -ореховый
- Биойогурт АКТИБИО 1,8 %
- Салат с морской капустой
- Бульон куриный
- Бутерброд с килькой 2
- Яичница из 2 яиц в кусочке хлеба (яйца очень маленькие)
- ☰ Крем зефирный (маршмеллоу крем) #02-б [цикорий]
- Сэндвич с рыбой
- Фасоль тушеная 27.10.23
- Оладьи
- Лимонное варенье без варки
- Гречка с овощами и курином филе
- Anti-age beauty
- Салат овощной
- Оливье
- Тунец светлый обогащенный (Омега3)
- Блины для мешочков
- Оливье без майонеза
- Скумбрия
- Чай с сахаром
- Начинка для мешочка
- Шрот расторопши
- Greek recipe yogurt low fat
- Винегрет мой
- Баклажаны по-сычуаньски
- Творог Пискаревский зерненый со сливками
- Быстрая пицца ананас ветчина
- Суп кура \ мидии \ кочудян \ картофля
- ветчина с индейкой
- Сыр легкий (Светаево)
- Грудка 27.10.23
- Пивной напиток
- Омлет с овощами с коровьем молоком
- Булгур 27.10.23
- Вареники с картофелем и луком
- Фасоль красная в томатном соусе
- Киндер Молочный ломтик
- Котлеты пар
- Хлеб Стахановсвий
- Ароматный плов с говядиной и барбарисом
- Борщ кето
Метки: Как приготовить Салат из брокколи и цветной капусты, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
