Рецепт Щи из свежей капусты и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты и баклажанов

Лук репчатый (Тушение)	118 г
Морковь (Тушение)	63 г
Сельдерей (Тушение)	23 г
Перец сладкий красный (Тушение)	131 г
Томаты Очищенные Резаные Консервированные [La Molisana]	268 г
Баклажан (Тушение)	162 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	233 г
Каперсы [Trattoria di maestro Turatti]	25 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	46 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Бульон говяжий	1400 г
Говядина отварная, по 1-392	108 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты и баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.8 ккал	1684 ккал	2.5%	5.8%	3935 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	9.1%	2533 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	8.9%	2667 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	3%	7552 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	8.2%	2857 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9.3%	2526 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.4 мкг	900 мкг	10.9%	25.5%	915 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	25.9%	901 г
Лютеин + Зеаксантин	0.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	5.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	10%	2308 г
Витамин В4, холин	5.37 мг	500 мг	1.1%	2.6%	9311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	2.1%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	9.1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.529 мкг	400 мкг	1.4%	3.3%	7235 г
Витамин C, аскорбиновая	9.25 мг	90 мг	10.3%	24.1%	973 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	2.3%	9677 г
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	64935 г
Витамин К, филлохинон	39.5 мкг	120 мкг	32.9%	76.9%	304 г
Витамин РР, НЭ	1.1522 мг	20 мг	5.8%	13.6%	1736 г
Ниацин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.99 мг	2500 мг	8.1%	18.9%	1238 г
Кальций, Ca	19.44 мг	1000 мг	1.9%	4.4%	5144 г
Кремний, Si	6.997 мг	30 мг	23.3%	54.4%	429 г
Магний, Mg	11.44 мг	400 мг	2.9%	6.8%	3497 г
Натрий, Na	171.09 мг	1300 мг	13.2%	30.8%	760 г
Сера, S	20.49 мг	1000 мг	2%	4.7%	4880 г
Фосфор, P	38.9 мг	800 мг	4.9%	11.4%	2057 г
Хлор, Cl	13.61 мг	2300 мг	0.6%	1.4%	16899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	2.96 мкг	~
Железо, Fe	0.437 мг	18 мг	2.4%	5.6%	4119 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.9%	27778 г
Кобальт, Co	0.839 мкг	10 мкг	8.4%	19.6%	1192 г
Литий, Li	8.933 мкг	~
Марганец, Mn	0.0486 мг	2 мг	2.4%	5.6%	4115 г
Медь, Cu	59.02 мкг	1000 мкг	5.9%	13.8%	1694 г
Молибден, Mo	2.036 мкг	70 мкг	2.9%	6.8%	3438 г
Никель, Ni	1.668 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	0.778 мкг	55 мкг	1.4%	3.3%	7069 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	7.19 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	55633 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	4.2%	5682 г
Цинк, Zn	0.2496 мг	12 мг	2.1%	4.9%	4808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.196 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.339 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.389 г	min 16.8 г	2.3%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты и баклажанов составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И БАКЛАЖАНОВ

Щи из свежей капусты и баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином K - 32,9 %, кремнием - 23,3 %

Чем полезен Щи из свежей капусты и баклажанов

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты и баклажанов, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты и баклажанов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе