Рецепт Морское ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морское ризотто

Рис Нешлифованный Бурый [Трапеза] 80 г
Морепродукты под майонезом 331 г
Горошек зеленый свежий 355 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 10 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морское ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 9% 394 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.1% 320 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 1.9% 1872 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1630 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 4.4% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Витамин В4, холин 24.79 мг 500 мг 5% 1.8% 2017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 5.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 5.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 22.576 мкг 400 мкг 5.6% 2% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 7.9% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 4.5% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.627 мг 15 мг 44.2% 15.7% 226 г
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2102 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 3.7% 976 г
Витамин РР, НЭ 6.357 мг 20 мг 31.8% 11.3% 315 г
Ниацин 3.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.81 мг 2500 мг 12.2% 4.3% 818 г
Кальций, Ca 87.6 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1142 г
Кремний, Si 9.425 мг 30 мг 31.4% 11.2% 318 г
Магний, Mg 40.78 мг 400 мг 10.2% 3.6% 981 г
Натрий, Na 141.2 мг 1300 мг 10.9% 3.9% 921 г
Сера, S 21.32 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4690 г
Фосфор, P 234.1 мг 800 мг 29.3% 10.4% 342 г
Хлор, Cl 15.37 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 16.83 мкг ~
Железо, Fe 4.004 мг 18 мг 22.2% 7.9% 450 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 5.2% 680 г
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 3.5% 1019 г
Медь, Cu 84.15 мкг 1000 мкг 8.4% 3% 1188 г
Молибден, Mo 9.425 мкг 70 мкг 13.5% 4.8% 743 г
Никель, Ni 27.668 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3741 г
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 118694 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 1.1% 3363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность Морское ризотто составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.3 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЕ РИЗОТТО

Морское ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 44,2 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 29,3 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 14,7 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Морское ризотто

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морское ризотто, калорийность 281,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морское ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги