Рецепт Котлеты с кабачком и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и отрубями

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 400 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Овсяные отруби 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.7% 618 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4972 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 5.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.9% 874 г
Витамин В4, холин 49.1 мг 500 мг 9.8% 7.7% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 12.4% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 11.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 5.96 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6711 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4717 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.734 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.73 мг 20 мг 18.7% 14.6% 536 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 2.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.85 мг 2500 мг 16.9% 13.2% 593 г
Кальций, Ca 40.62 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2462 г
Кремний, Si 8.472 мг 30 мг 28.2% 22% 354 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1341 г
Натрий, Na 192.18 мг 1300 мг 14.8% 11.6% 676 г
Сера, S 128.18 мг 1000 мг 12.8% 10% 780 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 16.4% 477 г
Хлор, Cl 35.25 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1768 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5017 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 13.7% 571 г
Марганец, Mn 0.3501 мг 2 мг 17.5% 13.7% 571 г
Медь, Cu 80.11 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1248 г
Молибден, Mo 2.091 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3348 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 10.588 мкг 55 мкг 19.3% 15.1% 519 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31080 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Цинк, Zn 1.2828 мг 12 мг 10.7% 8.4% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.767 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и отрубями составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ОТРУБЯМИ

Котлеты с кабачком и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 16,9 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 17,5 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Котлеты с кабачком и отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком и отрубями, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком и отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты