Рецепт Котлеты домашние куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние куриные

Куриная грудка (филе) 1100 г
Кабачок 1150 г
Приправа [Кнорр] 50 г
Яйцо куриное 100 г
Чеснок 80 г
Манка [Макфа] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16.5% 650 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.2% 2576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7377 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В4, холин 50.95 мг 500 мг 10.2% 10.9% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 16.2% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 22.4% 480 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.4% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 8.3% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4532 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6521 мг 20 мг 18.3% 19.6% 548 г
Ниацин 4.914 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.12 мг 2500 мг 9.7% 10.4% 1033 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5647 г
Кремний, Si 13.348 мг 30 мг 44.5% 47.7% 225 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 11.1% 958 г
Натрий, Na 32.25 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4031 г
Сера, S 101.98 мг 1000 мг 10.2% 10.9% 981 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 11.8% 906 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2039 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5319 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 49% 219 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2356 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1640 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 10.1% 1063 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 11.352 мкг 55 мкг 20.6% 22.1% 484 г
Фтор, F 57.23 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6989 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 26.2% 410 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 6.6% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние куриные составляет 93,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ

Котлеты домашние куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 20,6 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Котлеты домашние куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние куриные, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги