Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 557 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 52 г
Фасоль Красная [Моя Цена] 180 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.2% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.3% 5600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.4% 3650 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.6% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.3% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 48.5% 490 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 53.2% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.7% 4186 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.395 мкг 400 мкг 3.1% 7.4% 3227 г
Витамин C, аскорбиновая 31.34 мг 90 мг 34.8% 82.7% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 51546 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 78.6% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.5799 мг 20 мг 2.9% 6.9% 3449 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.53 мг 2500 мг 7.1% 16.9% 1400 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3440 г
Кремний, Si 29.373 мг 30 мг 97.9% 232.5% 102 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 7.4% 3223 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14689 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4433 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 6.9% 3404 г
Хлор, Cl 25.92 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 8873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.2 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 5.5% 4433 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7075 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 46.1% 516 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 13.8% 1732 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 11.6% 2023 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 24.5% 975 г
Никель, Ni 8.29 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29730 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13450 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 13.8% 1724 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.014 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 33,1 %, кремнием - 97,9 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты