Рецепт Обычные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обычные оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пребиосвит фитнес с пребиотиками 8 г
Мука пшеничная Экстра Французская штучка 266 г
Пищевая сода 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обычные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.7% 1086 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.3% 949 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.6% 768 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 10.7% 476 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.2% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.7% 1895 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.9% 1029 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 4.9% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 7.2% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.934 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.1% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 8.9% 576 г
Витамин Н, биотин 4.543 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1101 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6392 мг 20 мг 18.2% 9.3% 550 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.71 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1227 г
Кальций, Ca 80.34 мг 1000 мг 8% 4.1% 1245 г
Кремний, Si 17.983 мг 30 мг 59.9% 30.5% 167 г
Магний, Mg 50.01 мг 400 мг 12.5% 6.4% 800 г
Натрий, Na 401.43 мг 1300 мг 30.9% 15.7% 324 г
Сера, S 78.25 мг 1000 мг 7.8% 4% 1278 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 13% 390 г
Хлор, Cl 333.8 мг 2300 мг 14.5% 7.4% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608.1 мкг ~
Железо, Fe 2.445 мг 18 мг 13.6% 6.9% 736 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.3% 1540 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 20.5% 247 г
Марганец, Mn 1.3943 мг 2 мг 69.7% 35.5% 143 г
Медь, Cu 218.19 мкг 1000 мкг 21.8% 11.1% 458 г
Молибден, Mo 19.158 мкг 70 мкг 27.4% 13.9% 365 г
Никель, Ni 8.092 мкг ~
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 38.93 мкг 55 мкг 70.8% 36% 141 г
Стронций, Sr 82.81 мкг ~
Титан, Ti 19.78 мкг ~
Фтор, F 46.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8542 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.6% 1429 г
Цинк, Zn 1.4029 мг 12 мг 11.7% 6% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.45 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Обычные оладьи составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 237 гр (465.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЫЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Обычные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 59,9 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 14,5 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 69,7 %, медью - 21,8 %, молибденом - 27,4 %, селеном - 70,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Обычные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обычные оладьи, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обычные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты