Рецепт 09/17/23 бограч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09/17/23 бограч

Сало (шпик свиной, без шкурки) 76 г
Чеснок (Тушение) 7.6 г
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 912 г
Лук репчатый (Пассерование) 249 г
Тмин, семена 0.3 г
Паприка, перец сладкий молотый 17.8 г
Вода 985 г
Морковь (Тушение) 111 г
Картофель (Тушение) 661 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 262 г
Tomato sauce 208 г
Соль поваренная пищевая 11.7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Перец красный молотый острый 0.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09/17/23 бограч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.1% 1246 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.9% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 15% 847 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.989 мкг ~
бета Каротин 0.692 мг 5 мг 13.8% 17.5% 723 г
бета Криптоксантин 31.754 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин В4, холин 22.17 мг 500 мг 4.4% 5.6% 2255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 8.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 13.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 47.3% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 15.6% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3.2% 3968 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5025 мг 20 мг 7.5% 9.5% 1331 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 5.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.93 мг 2500 мг 9.9% 12.5% 1008 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7358 г
Кремний, Si 10.818 мг 30 мг 36.1% 45.8% 277 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2835 г
Натрий, Na 178.93 мг 1300 мг 13.8% 17.5% 727 г
Сера, S 66.09 мг 1000 мг 6.6% 8.4% 1513 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 11.5% 1099 г
Хлор, Cl 216.85 мг 2300 мг 9.4% 11.9% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 27.81 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.7% 1629 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13043 г
Кобальт, Co 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 24.6% 515 г
Литий, Li 18.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 5.1% 2500 г
Медь, Cu 77.83 мкг 1000 мкг 7.8% 9.9% 1285 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 6.1% 2105 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 5.95 мкг 55 мкг 10.8% 13.7% 924 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 37.73 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10602 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.3% 2000 г
Цинк, Zn 2.1753 мг 12 мг 18.1% 22.9% 552 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~

Энергетическая ценность 09/17/23 бограч составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09/17/23 БОГРАЧ

09/17/23 бограч богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином C - 12,3 %, кремнием - 36,1 %, кобальтом - 19,4 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен 09/17/23 бограч

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09/17/23 бограч, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09/17/23 бограч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги