Рецепт Суп из морепродуктов с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из морепродуктов с имбирем

Сок томатный	500 г
Вода	500 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Чеснок (Жарка)	70 г
Креветка сырая	200 г
Кальмар (Варка)	150 г
Курица 1 кат. (Жарка)	150 г
Лимон (Варка без слива)	0.5 Штука
Имбиря корень сырой	150 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мидии (Жарка)	100 г
Ананас (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Рецепт для тех, кто не любит морепродукты, но осознает их ценность. Лук и чеснок чистим, режем, обжариваем на оливковом масле. Томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем воды, ставим на средний огонь. В томатный "бульон" кладем имбирь порезанный кусочками. Если не любите жевать имбирь, то крупными кусочками, выловите их потом. Туда же в бульон кладем половинку лимона. Предварительно отожмите в кастрюлю сок и з него и просто кидайте, потом вытащите. Если есть лемонграсс, то и лемонграсс тоже кладите. Лук с чесноком обжарились - добавляем к томатному бульону. На сковороде где жарился лук с ческоном обжариваем мелкопорезанные кусочки курочки. Соломкой режем ананас, тоже кладем в бульон. Курочка обжарилась, выкладываем сюда же креветки, мидии и кальмара (порежьте его соломкой). Все слегка обжаривается.Готово. Выкладываем все в бульон, добавляем соль и перец по вкусу, выключаем. Через 5 мин сверху сыпем мелконарезанный чеснок. Накрываем крышкой. Даем настояться минут 30. По желанию можно добавить специи, но попробуйте сначала без них. На вкус должно быть не пересолено, с легкой кислинкой, чуть сладковатое от ананаса, остренькое. Должен хорошо чувствоваться имбирь и лимон (или лемонграсс) Пробуйте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из морепродуктов с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	11.3%	1333 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.8%	1931 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.7%	5475 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.3%	2857 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	5.7%	2655 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	3%	5085 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	2.4%	6410 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2.7%	5625 г
Витамин В4, холин	13.85 мг	500 мг	2.8%	4.2%	3610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	4.8%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	7.8%	1942 г
Витамин В9, фолаты	4.308 мкг	400 мкг	1.1%	1.7%	9285 г
Витамин В12, кобаламин	0.621 мкг	3 мкг	20.7%	31.2%	483 г
Витамин C, аскорбиновая	4.15 мг	90 мг	4.6%	6.9%	2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	5.7%	2613 г
Витамин Н, биотин	0.715 мкг	50 мкг	1.4%	2.1%	6993 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.4741 мг	20 мг	7.4%	11.2%	1357 г
Ниацин	0.719 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.77 мг	2500 мг	7.2%	10.9%	1383 г
Кальций, Ca	25.12 мг	1000 мг	2.5%	3.8%	3981 г
Кремний, Si	3.097 мг	30 мг	10.3%	15.5%	969 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	7.2%	2069 г
Натрий, Na	128.94 мг	1300 мг	9.9%	14.9%	1008 г
Сера, S	60.06 мг	1000 мг	6%	9%	1665 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	13.6%	1114 г
Хлор, Cl	160.06 мг	2300 мг	7%	10.6%	1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.7 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	0.675 мг	18 мг	3.8%	5.7%	2667 г
Йод, I	12.42 мкг	150 мкг	8.3%	12.5%	1208 г
Кобальт, Co	6.406 мкг	10 мкг	64.1%	96.7%	156 г
Литий, Li	0.24 мкг	~
Марганец, Mn	0.188 мг	2 мг	9.4%	14.2%	1064 г
Медь, Cu	200.77 мкг	1000 мкг	20.1%	30.3%	498 г
Молибден, Mo	2.369 мкг	70 мкг	3.4%	5.1%	2955 г
Никель, Ni	1.407 мкг	~
Рубидий, Rb	60.2 мкг	~
Селен, Se	5.798 мкг	55 мкг	10.5%	15.8%	949 г
Стронций, Sr	2.75 мкг	~
Фтор, F	33.37 мкг	4000 мкг	0.8%	1.2%	11987 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	4.7%	3247 г
Цинк, Zn	0.5605 мг	12 мг	4.7%	7.1%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.867 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.286 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.53 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.146 мг	~
бета Ситостерол	1.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.539 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.59 г	min 16.8 г	9.5%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.699 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.472 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.044 г	~

Энергетическая ценность Суп из морепродуктов с имбирем составляет 66,3 кКал.

Порция = 394 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.3 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С ИМБИРЕМ

Суп из морепродуктов с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, кобальтом - 64,1 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Суп из морепродуктов с имбирем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из морепродуктов с имбирем, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из морепродуктов с имбирем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе