Рецепт щи из квашеной капусты с рыжиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щи из квашеной капусты с рыжиками
| Вода | 3000 г |
| Рыжик | 485 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 117 г |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) | 1500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 524 г |
| Картофель (Варка без слива) | 526 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 119 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 184 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 83 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 43 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 29 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
снимаем шкуру с курицы, варимдо кипения,снимаем пену, сливаем ,заливаем новую воду, доводим до кипения, добавляем капусту, варим 20-25 минут, достаем курицу, очищаем от костей, размельчаем, кладем обратно, добавляем оставшиеся ингридиенты, варим до готовности минут 20-25
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щи из квашеной капусты с рыжиками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 10.7% | 1520 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 10.6% | 1546 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 10.2% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 1.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 29.18 мг | 500 мг | 5.8% | 9.4% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 7.5% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 13.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.736 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 5.5% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 6.5% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 8.1% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 16.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5107 мг | 20 мг | 12.6% | 20.5% | 797 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.66 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.4% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5411 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 5% | 3221 г |
| Натрий, Na | 148.74 мг | 1300 мг | 11.4% | 18.5% | 874 г |
| Сера, S | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.5% | 1941 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 8.9% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 124.55 мг | 2300 мг | 5.4% | 8.8% | 1847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 6.8% | 2406 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.178 мкг | 10 мкг | 31.8% | 51.7% | 315 г |
| Литий, Li | 6.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 8.6% | 1903 г |
| Медь, Cu | 42.95 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7% | 2328 г |
| Молибден, Mo | 2.102 мкг | 70 мкг | 3% | 4.9% | 3330 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 107843 г |
| Фтор, F | 85.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4672 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.4% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.4374 мг | 12 мг | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашеной капусты с рыжиками составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С РЫЖИКАМИ
щи из квашеной капусты с рыжиками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 31,8 %
Чем полезен щи из квашеной капусты с рыжиками
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- терамису по дюкану
- сервилат венский
- Драже лимончик
- Борщ с фрикадельками
- Творог простоквашино 9
- суп вермишелевый
- кальмары
- Йогурт "Даниссимо" с шоколадной крошкой
- Сыр Адыгейский
- Хлеб геркулес
- Хлебцы, Dr. Körner черничные
- Хлебцы, Dr. Körner клюквенные
- кальмары
- Эклер
- Хлебцы, Dr. Körner гречневые
- булочка плюшка
- Творог 10%
- Тарталетки для салатов
- Активия творожная киви и ананас
- Запеканка творожная
- Mulino Bianco, Cuoricini (сердечки)
- имбирь (корень)
- Молоко 0,5% жирности "Домик в деревне"
- хлеб вафельный
- Шоколад черный пористый
- омлет со шпинатом
- имбирь вяленый в сахаре
- Капуста тушеная
- творог "Простоквашино" 2%
- Клетчатка
- Каша с курагой
- повидло золото глобуса
- хлеб "Вита" (нарезка) в покупочке
- Черная смородина с сахаром
- колбаса докторская курганска
- свинина с помидорами
- Торт Чародейка
- садина в масле
- Пицца
- сырок плавленый Дружба Комо
- Рагу овощное с грибами
- суп с килькой в томатном соусе
- фаршмак из консервы без майонеза
- куриная лапша
- мука цельнозерновая
- гренки в яйце
- мука овсяная
- плавленый сыр, сливочный, " лучик солнца"
- крабовый
- KFC сандвич
- чай с молоком без сахара
- Баранина
- Манная каша 19.02
- блинчики цельнозерновые
- Запеканка из кур филе и брокколи
- Кефир 1% Вкуснотеево
- белые щи
- фасоль белая отварная
- Омега - 3
- блинчики овсяные
- тунец "фортуна"
- хлеб Жито (экоХлеб)
- хлеб "Богородский"
- Цезарь
- Оливье от Диночки
- Рулет из индейки "Рублевский" запеченый
- твороженый коктель
- омлет из перепелиных яиц
- Печенье с птичьим молоком
- Рыба запеченая с кунжутом
- суп с фрикадельками мой
- Годжи
- отруби пшеничные
- Салат из редьки
- Компот смородина 19,02
- омлет с молоком
- Блины с грецкими орехами
- Пюре яблочное с творогом, 190 г
- Филадельфия Kräuter
- Рулет из индейки
- Колбаса печеночная
- Борщ с бараниной ( свекольный)
- Твор.-желат.-кокос
- морской коктейль
- Голубцы со свининой и перловкой
- редька зелёная
- курица с шампиньонами
- Сельдь олюторская
- щи с мясом и пшеном
- горох консервированный
- желудки куриные с кукурузой
- творог персиковый
- Гуляш из индейки (бедро) 18.02.15
- Десерт карамельный
- Творожно-фейхоавовый пудинг
- яблоки для блинов
- Морская капуста в сырном соусе "Здоровье"
- Отруби Пшеничные Ого Эверест
- Блины дрожжевые
- моя ушица
Метки: Как приготовить щи из квашеной капусты с рыжиками, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из квашеной капусты с рыжиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
