Рецепт ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»)

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1796 г
- Вода дистиллированная - -16 г
Сыворотка сладкая -1380 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 780 г
- Вода дистиллированная - -7 г
Сыворотка сладкая -567 г
Способ приготовления

Получился вообще не кислый!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.4% 792 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.4% 538 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 6.2% 1073 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Витамин В4, холин 48.91 мг 500 мг 9.8% 6.5% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 18.041 мкг 400 мкг 4.5% 3% 2217 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 17.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.3% 5068 г
Витамин Н, биотин 13.603 мкг 50 мкг 27.2% 18.1% 368 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1629 мг 20 мг 15.8% 10.5% 632 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.35 мг 2500 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Кальций, Ca 359.09 мг 1000 мг 35.9% 23.9% 278 г
Магний, Mg 33.81 мг 400 мг 8.5% 5.6% 1183 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 2% 3329 г
Сера, S 95.96 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Фосфор, P 234.8 мг 800 мг 29.4% 19.5% 341 г
Хлор, Cl 467.59 мг 2300 мг 20.3% 13.5% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.5 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Йод, I 38.26 мкг 150 мкг 25.5% 16.9% 392 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 22.6% 294 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Медь, Cu 38.16 мкг 1000 мкг 3.8% 2.5% 2621 г
Молибден, Mo 21.254 мкг 70 мкг 30.4% 20.2% 329 г
Олово, Sn 55.26 мкг ~
Селен, Se 2.397 мкг 55 мкг 4.4% 2.9% 2295 г
Стронций, Sr 72.26 мкг ~
Фтор, F 85.02 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4705 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 11.3% 588 г
Цинк, Zn 1.2827 мг 12 мг 10.7% 7.1% 936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 12.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%

Энергетическая ценность ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень») составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ СЫР СЛИВОЧНЫЙ #2 (МОЛОКО 2.5%, 3.2%) ★ 5 («БЕЛЫЙ ЗАМОК», «ИРМЕНЬ»)

☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень») богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 27,2 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 35,9 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 20,3 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 30,4 %, хромом - 17 %

Чем полезен ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»), калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Сыр сливочный #2 (молоко 2.5%, 3.2%) ★ 5 («Белый замок», «Ирмень»), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы